Пастеризатор Frigomat PEB 2x60 LCD EMU W

Пастеризатор Frigomat PEB 2x60 LCD EMU W – это оборудования профессионального уровня, которое используется для проведения процесса пастеризация в производственных условиях. Эта серия устройств обладает идеальным соотношением цена/качество, что является крайне важно при выборе оборудования для производства мороженого. Корпус выполнен из прочной нержавеющей стали, что положительно сказывает на сроке эксплуатации. Лопасти миксера являются быстросъёмными, что упрощает процесс уборки. Особенностью этой модели является наличие LCD дисплея, а так же ряда дополнительных функций, среди которых память последних операций.

Два автоматических рабочих цикла (65 ° и 85 ° C) и один полуавтоматический с регулировкой температуры (до 90 ° C) и временем паузы (до 10 часов). В конце цикла хранение при 4 ° C происходит автоматически.
Полуавтоматический цикл охлаждения / хранения при 4 ° С
Интерактивное меню с предустановленными рецептами
Функции «создают» и «изменять» рецепты
Обработка смесей с помощью системы гликоля bain-marie, которая позволяет установить температуру T ° до 90 ° C без изменения органолептических характеристик продукта.
Моноблочная ванна и мешалка с быстрой муфтой полностью удаляются из нержавеющей стали
Дренажный клапан с независимой системой мойки после каждого удаления смеси
Расстояние от водопроводного крана позволяет использовать контейнеры большой емкости
Точное управление T ° в баке с помощью зонда, находящегося в прямом контакте с продуктом
Автоматический перезапуск цикла в случае сбоя питания
Электроника IES устраняет явление тепловой инерции с помощью запатентованной системы, которая позволяет работать с предельной точностью при желаемых температурах и уменьшать потребление энергии
Продуктивность за цикл: 2x60 кг
Охлаждение: вода
Мощность: 11600 Вт
Требования к сети: 400 В/50-60 Гц/3Ф
Габариты: 800х1050х1080 мм
Вес: 330 кг