Мультифункціональний апарат для крему і морозива Staff Ice System RHT 4/20 з пастеризацією

Опис

SMARTMIX RHT4/20 – це комбінована машина, що складається з 2-х резервуарів. Верхній бункер виконує єдину функцію нагріву (пастеризація), а нижня – морозильна камера з функцією “AD HOC”, що регулює правильну консистенцію морозива. Користувач може нагрівати суміші у верхньому резервуарі та передавати їх у нижню морозильну камеру (тепловий удар). Два циліндри можуть працювати разом.

Поки верхній циліндр нагрівається, нижній циліндр може виробляти морозиво або сорбет. Перекачування суміші з верхнього циліндра в нижній відбувається через сталеву внутрішню дросельну заслінку. Таким чином, можна завантажити кількість суміші, що збивається в нижній резервуар верхнього резервуара, балансуючи кожен рецепт індивідуально (для виробництва морозива послідовно з тепловим ударом).

Верхній резервуар з подвійною прозорою кришкою для вставки інгредієнтів з мішалкою, що рухається, і довговічними поліетиленовими (ПЕ) скребками для ідеального очищення резервуара. Дросельний клапан з нержавіючої сталі, перемикач мішалки, перемикач нагрівання. Нижній бак з високим опором і довговічними скребками, що саморегулюються, з ПОМ; дозволяють бездоганну очистку бака. Розроблений для роботи у вологому середовищі та за низьких температур.