Пастеризатор Bovo Cortina 60+60 Plus

1,517,900 

60+60 литров/цикл

Предзаказ

Артикул: AG413SM04/60/2/P Категория:
Бренд:Bovo

Описание

Пастеризатор Cortina 60+60 Plus смешивает, варит, пастеризует, охлаждает, созревает и сохраняет с максимальной безопасностью все фирменные блюда, которые готовят кондитеры, производители джелато и шеф-повара.

Пастеризатор Cortina отвечает производственным потребностям 60, 60+60, 120 и 180 литров. Циклы нагревания и охлаждения происходят с помощью процесса «bain-marie»; он оборудован электронным дисплеем для выбора любимых рецептов.

С помощью этого пастеризатора можно приготовить основу для мороженого, йогуртовые смеси, шоколадные или ореховые смеси. Вы можете выбрать высокую пастеризацию 85°C или низкую пастеризацию 65°C. В полностью автоматическом режиме в конце цикла пастеризации температура снизится до +4°C для сохранения смеси.

Производительность: 60+60 л/цикл

Характеристики

Тип управления

Цифровое

Объем одного бункера

60 л

Минимальная загрузка

18 л

Производительность

120 л/цикл

Хладагент

R 507

Охлаждение компрессора

Водне

Потребляемая мощность

14 кВт

Электропитание

380-400 В / 50 Гц

Страна производитель

Італія

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пастеризатор Bovo Cortina 60+60 Plus”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *