Ростер для обжарки кофе STA Roast 5

Описание

Ростер STA , ROAST 5 или обжарочная машина предназначена для обжарки кофе: в ресторане, кафе, кофейне где ценят-вкус и оригинальную подачу кофе. Ручное управление обжарочнім циклом.

Технические характеристики ростера STA ROAST 5:

• Емкость обжарочной камеры — 5-7кг;
• Цикл обжарки — 9-20мин;
• Обработка сырых зерен — 20-30кг/час;
• Тепловая мощность (природный газ или сжиженный нефтяной газ) — 8000 килокалорий/час;
• Защитная предохранительная система охладительного бака;
• Циклонный (центробежный) уловитель для сбора отходов;
• Центробежный уловитель для сбора отходов.

Основные компоненты:

• Бункер из нержавеющей стали для загрузки кофейных зерен
• Обжарочный барабан
• Тепловой генератор нового поколения, запатентованный, в комплекте с горелкой
• Клапаны для газовой безопасности и электронное устройства контроля над уровнем пламени, сертифицированные и в комплекте с аварийным сигналом
• Охладительный бак из нержавеющей стали
• Защитная предохранительная система охладительного бака
• Опорная рама для вышеперечисленных компонентов
• Электронная панель управления для проверки и контроля машины согласно правилам Евросоюза, в комплекте с программируемым логическим контроллером для управления горелкой и отображения температуры
• Независимые вентиляторы для обжарочного барабана и охладительного бака
• Независимые двигатели для обжарочного барабана и охладительного бака
• Циклонный (центробежный) уловитель для сбора отходов

Детальная информация о компонентах:

Бункер из нержавеющей стали для ручной загрузки кофейных зерен и системой выгрузки с дверцей

Обжарочный барабан-состоит из неподвижного элемента с двойной изоляцией стенок для тепловой защиты и вращающегося цилиндра, в котором перемещаются кофейные зерна. Такой цилиндр, изготовленный из компаундной стали для преодоления термических изменений (сталь с мягкой сердцевиной и твердой коркой), имеет перфорированную пластину для ограждения продукта и специальные смесители справа и слева, на разных уровнях, для идеального перемешивания кофе. В конце обжарочного цикла продукт выгружается через широкую дверцу, которая открывается и закрывается вручную.

Нагревательный газогенератор новой конструкции, запатентованный, укомплектован горелкой, клапанами для газовой безопасности и электронным оборудованием для контроля над пламенем, сертифицированными и в комплекте с аварийной сигнализацией для двух уровней пламени.

Охладительный бак из нержавеющей стали: широкая перфорированная поверхность, с двумя ручками и перекрестными потоками. Выгрузочное отверстие с ручным приводом
Опорная рама: моноблок, изготовлена из листовой стали штампованием. На опорной раме смонтированы описанные выше компоненты.

Защитная предохранительная система охладительного бака

Электронная панель управления машиной согласно правилам Евросоюза. В комплекте с программируемым логическим контроллером для управления горелкой и отображения температуры

Циклонный (центробежный) уловитель для сбора отходов

Независимые двигатели для обжарочного барабана и охладительного бака

Независимые электрические вентиляторы для обжарочного барабана и охладительного бака