Вакуумная упаковочная машина InterCom Square 500 B (с газом)

Описание товара Вакуумная упаковочная машина InterCom Square 500 B (с газом)

Профессиональная камерная вакуумная машина InterCom Square 500 B — это самое мощное и вместительное решение в линейке настольного упаковочного оборудования от легендарного итальянского бренда. Этот аппарат спроектирован для предприятий с высоким темпом производства, где важно сочетать скорость работы с безупречным качеством упаковки. Создание глубокого вакуума в камере такого объема позволяет не просто продлить срок годности продуктов в несколько раз, но полностью сохранить их структуру, витаминный состав и органолептические свойства без использования каких-либо химических консервантов.

Максимальный формат упаковки и защитная атмосфера

На сайте alexgroupe.com модель Square 500 B представлена ​​как ультимативный инструмент для крупных ресторанов, мясных цехов и крафтовых производств. Благодаря значительной длине сварочной планки (500 мм) и просторной камере размером 520х520 мм, аппарат позволяет упаковывать сверхбольшие объекты: целые мясные отруби, рыбу большого формата или несколько стандартных пакетов одновременно. Важным технологическим преимуществом является встроенная система закачки инертного газа (MAP). Она незаменима для упаковки деликатных ингредиентов, таких как мягкие сыры, свежая зелень или кондитерские изделия, поскольку газ создает подушку, которая защищает продукт от деформации под давлением вакуума.

• Промышленный вакуумный насос: Аппарат оснащен мощным насосом производительностью 20 м³/час. Это гарантирует быстрый цикл откачки воздуха даже при максимальном объеме камеры, обеспечивая высокую пропускную способность упаковочного участка.
• Автоматизация маркировки: Возможность подключения внешнего принтера позволяет автоматически печатать стикеры с точной датой упаковки и сроком годности. Это минимизирует человеческий фактор, ускоряет процесс стикерирования и гарантирует соответствие нормам HACCP.
• Поршневая система прижатия: Уникальная конструкция сварочного механизма с поршневым приводом обеспечивает равномерное и мощное давление на планку. Это гарантирует идеальную герметичность шва даже при попадании капель жира или влаги в зону сварки.

Экономическая эффективность и итальянская надежность

InterCom Square 500 B изготовлен из премиальной нержавеющей стали, что делает его устойчивым к ежедневному интенсивному использованию и воздействию профессиональной химии. Цифровая панель управления позволяет хранить до 9 программ с различными параметрами вакуумирования и запайки. Это позволяет мгновенно переключаться между режимами для различных типов продуктов – от нежного маринования овощей до подготовки мяса для длительного хранения или приготовления по технологии Sous Vide (су-от).

• Радикальное снижение фуд-коста: Вакуумная упаковка предотвращает заветривание, потерю сока и появление посторонних запахов, что позволяет заведению практически полностью избавиться от списаний из-за порчи ингредиентов.
• Оптимизация складской логистики: Герметические пакеты занимают в холодильнике гораздо меньше места, чем традиционные гастроемкости, что позволяет рационально использовать каждый литр объема камеры хранения.
• Сохранение премиального вида: Продукты в вакуумной упаковке сохраняют яркий цвет и аппетитный вид, что является ключевым фактором при реализации полуфабрикатов через витрины.

Почему специалисты выбирают InterCom на alexgroupe.com

Покупка InterCom Square 500 B — это инвестиция во флагманское оборудование, рассчитанное на десятилетия бесперебойной работы. Сочетание максимально широкой планки, глубокой камеры и интеллектуальных функций делает аппарат лидером в своем классе. Итальянская инженерия гарантирует высокую точность каждого цикла, что делает ваш бизнес более технологичным и прибыльным. С InterCom каждый ваш ингредиент остается идеальным, а рабочие процессы максимально упорядоченными.

Хотите автоматизировать упаковку продуктов любых размеров и получить самую высокую производительность на вашей кухне? Заказывайте вакуумную упаковочную машину InterCom Square 500 B на нашем сайте alexgroupe.com и обеспечьте своему заведению итальянское качество уже сегодня!