-
Блендер Johny AK/12 ECO
- 10,750 ₴
- Купить
В наличии
-
Блендер Vema FC 2084/F
- 25,800 ₴
- Купить
Предзаказ
-
Блендер Vema FR 2002
- 16,340 ₴
- Купить
Предзаказ
-
Блендер Vema FR 2003
- от 27,950 ₴
- Выбрать
Предзаказ
-
Блендер Vema FR 2010
- от 33,540 ₴
- Выбрать
Предзаказ
-
Блендер Vema FR 2055
- от 18,662 ₴
- Выбрать
Предзаказ
-
Блендер Vema FR 2068
- от 13,760 ₴
- Выбрать
Предзаказ
-
Блендер Vema FR 2093
- от 26,660 ₴
- Выбрать
Предзаказ
-
Миксер + Блендер Vema FRFL 2013
- 29,240 ₴
- Купить
Предзаказ
Профессиональный блендер для кухни кафе, ресторана или бара – оборудование обязательное. Без него сложно измельчить ингредиенты, приготовить эмульсии и пюре, взбить муссы, замесить жидкое тесто. Блендер также задействуют при колке льда, хотя для этой цели лучше применять профильные приспособления. Тем не менее, некоторые модели профессиональных блендеров легко справляются и с этой задачей.
Наиболее популярным является стационарный профессиональный блендер. Он устанавливается на рабочую поверхность. Все кулинарные процессы ведутся в емкости блендера. С помощью такого промышленного оборудования взбивают крем, некоторые виды коктейлей, пюре, соусы, тесто средней консистенции. Профессиональный блендер может справляться со льдом и фраппе, но об этом обязательно будет указано в инструкции. Стационарные промышленные устройства требуют минимум вмешательства кулинаров в процесс приготовления. Все ингредиенты нужно сложить в чашу и нажать кнопку. К тому же, многие модели предполагают функцию самоочистки.