Аппарат для декорирования кондитерских изделий Albrioni Doppio Gel

Описание

 

Промышленная машина для декорирования кондитерских изделий с двойным горячим использованием.

Аппарат при помощи пистолета позволяет нанести желе и сиропы тонким слоем на кондитерские и хлебобулочные изделия, а также сделать декоративное покрытие: велюр, апельсиновую корку, иней, полоски, точки.

Оборудование оснащено системой равномерного нанесения и поддерживает заданную температуру. Давление воздуха и жидкости можно регулировать отдельно для достижения лучшего результата.

Два дозатора для большой производительности. Doppio Gel оснащен двумя отдельными контурами и двумя пистолетами с красными всасывающими трубками для дозирования желатина: таким образом, можно обрабатывать разные продукты одновременно, выдавая желе с разным вкусом.

Герметичный котел быстрого нагрева для большей эффективности и меньшего потребления.

Всасывание происходит непосредственно из контейнеров, размещенных в нижнем отделении, и продукты отправляются в диспенсеры напрямую, без контакта с воздухом, для максимальной гигиены.

Корпус, полностью изготовленный из нержавеющей стали, позволяет легко и быстро чистить.

Технические характеристики

Производительность: 450 куб. см / мин.

Давление нагнетания: от 2,8 до 5 бар

Рабочая температура: до 90 ° C

Включено:

• Насадки для конуса Ø 40 и 80 мм.

• Насадка для больших пирожных и тортов.

• Воронка плюс ключ для доливки дистиллированной воды в бойлер.

Габаритные размеры для установки каждого контейнера 25х50х50 см это т.е. около 40 литров каждый

2 года гарантии