Пастеризатор Cattabriga PSK 125 PRO
1,562,160 ₴
Нет в наличии
Описание
Пастеризатор Cattabriga PSK 125 PRO — это высокопроизводительная машина для профессионального производства традиционного мороженого.
Это простое в использовании устройство сочетает традиционные методы пастеризации с современными технологиями. Управление машиной осуществляется с помощью цветной панели. Кроме того, он имеет датчик уровня массы, что означает, что машина выбирает программу по мере загрузки резервуара.
Пастеризация улучшает вкус и консистенцию мороженого. Компоненты корпуса и контейнеры для сырья изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
APM эмульгатор встроенный в смесительное колесо и плавающий датчик, позволяют обрабатывать смесь за очень короткое время. Количество смеси измеряется с помощью плавающего датчика. Скорость смесительного колеса и APM изменяется автоматически в зависимости от количества смеси, обнаруженной внутри резервуара; минимальные и максимальные расходы обрабатываются с максимальной эффективностью. Снижение потребления энергии и воды примерно на 30%.
Особенности Cattabriga PSK 125 PRO:
• Две системы охлаждения и отопления (нагреватели + газ);
• Цикл пастеризации около 105 минут для полной нагрузки;
• Пастеризатор с функцией микронизации (эмульгирование);
• Датчик уровня массы — машина выбирает программу в зависимости заполнения резервуара;
• Интуитивно понятная панель управления;
• Возможность регулировки направления и скорости вращения мешалки;
• Возможность демонтировать кран во время работы, даже при полном затоплении;
• Встроенный душ для очистки;
• Овальный контейнер облегчает полное опорожнение пастеризатора и позволяет его тщательную промывку;
• DIALOG — система контроля производительности машины (опция удаленной технической поддержки).
Характеристики
Габариты | 850 × 640 × 1 400 мм |
---|---|
Управление | Цифрове |
Минимальная загрузка | 36 л |
Производительность | 110 л/цикл |
Охолодження компресора (old) | Водне |
Хладагент | R 452 |
Электропитание | 380-400 В / 50 Гц |
Потребляемая мощность | 13 кВт |
Отзывы
Отзывов пока нет.