Смесь для мороженого Dolche Spa Шоколад 1 кг (08020)

Описание

Смесь для твердого мороженого – это готовая смесь для мороженного со вкусом тёмного шоколада. Понравится всем тем, кто не равнодушен к сладкому с лёгкой горчинкой.

Смесь с холодным способом приготовления. Основы для мороженного с холодным приготовлением быстро готовятся, потому что они не требуют какого-либо процесса пастеризации. Достаточно просто тщательно перемешать все ингредиенты в холодном состоянии и заморозить смесь. При желании, вы можете использовать все холодные основы даже после пастеризации при температуре 85° С.
Производство мороженого занимает всего несколько минут, в течение которых продукт быстро охлаждается и смешивается с воздухом, чтобы увеличить его объем и получить мороженое с кремовой структурой.
После достижения желаемой консистенции продукт извлекают из морозильной камеры, заливая его в предварительно охлаждённый лоток для мороженого.