Эмульгатор Gioice PIU GIO SERIE TRE 4 кг

Описание

Miglioratori – это фирменные стабилизаторы и эмульгаторы от итальянской фирмы Gioice. Продукт представляет собой группу добавок, которая необходима для сохранения консистенции, форм и качества мороженного. Только с использованием стабилизаторов и эмульгаторов Miglioratori возможно получить продукт высочайшего качества.

Специальный эмульгатор Gioice PIU’ GIO’ SERIE TRE 4 кг предназначен для улучшения консистенции мороженого с холодным и горячим способом приготовления на выбор. Его применение решает проблему неравномерной структуры, делает мороженое более мягким, поднимая точку замерзания, уменьшая приторность.

Состав смеси: декстроза, обезжиренное молоко, протеин
Дозировка: 10-20 грамм на 1 л жидкой базы
Вес упаковки: 4 кг