Смесь для мороженого Gioice Pronto Ace Апельсин, морковь и лимон 1,25 кг

Описание

Смесь для твердого мороженого Gioice Pronto Ace (arancio-carota-limone) 1,25 кг – это готовая, идеально сбалансированная смесь для приготовления фирменного твёрдого мороженного. Обладает насыщенным вкусом спелого апельсина, молодой моркови и сочного лимона.

Смесь с холодным способом приготовления. Основы для мороженного с холодным приготовлением быстро готовятся, потому что они не требуют какого-либо процесса пастеризации. Достаточно просто тщательно перемешать все ингредиенты в холодном состоянии и заморозить смесь. При желании, вы можете использовать все холодные основы даже после пастеризации при температуре 85°С.
Производство мороженого занимает всего несколько минут, в течение которых продукт быстро охлаждается и смешивается с воздухом, чтобы увеличить его объем и получить мороженое с кремовой структурой.
После достижения желаемой консистенции продукт извлекают из морозильной камеры, заливая его в предварительно охлаждённый лоток для мороженого.

Пропорции: 1:2 к воде
Вес упаковки: 1250 грамм