Смесь для панна-котты Gioice Panna Cotta 1 кг

Описание

Pasticceria – это специализированная линия кондитерских основ и десертных смесей от компании Gioice, созданная для профессионального использования на кухнях ресторанов, кафе, кондитерских и гостиниц. Широкий выбор вкусов и функциональных продуктов позволяет расширить меню вкусными изысканными блюдами без труда.

Gioice Panna Cotta – классика итальянской кулинарии в удобном формате
Смесь Gioice Panna Cotta – это готовая основа для приготовления одного из самых низких и популярных десертов итальянской кухни. Она содержит сбалансированное сочетание сливок, сахара, молочного белка и желатина, что обеспечивает идеальную консистенцию, естественный вкус и стабильный результат при кожном приготовлении.

Способ приготовления:

1. Смешайте:
   • 100 г смеси Gioice Panna Cotta
   • 800 г сливок (минимум 35% жирности)
   • 200 г молока
2. Нагрейте сливки с молоком до 80–85°C.
3. Добавьте сухую смесь и тщательно перемешайте до полного растворения.
4. Разлейте готовую массу в формочки.
5. Охлаждайте в холодильнике при +4°C не менее 2–3 часов до полного застывания.

Преимущества продукта:

• Идеально гладкая, нежная текстура
• Быстрое и простое приготовление
• Стабильный результат каждый раз
• Возможность творческих вариаций с добавками, топингами, фруктами
• Подходить к заведениям с интенсивной нагрузкой

Характеристики:

• Название: Gioice Panna Cotta
• Форма: сухая смесь
• Назначение: основа для приготовления кота
• Упаковка: 1 кг
• Производитель: Gioice, Италия

Gioice Panna Cotta – это удобное решение для профессиональной кухни, позволяющее быстро и без ошибок готовить итальянский десерт ресторанного уровня. Идеально подходит как для классической подачи, так и для современных интерпретаций с ягодами, соусами или карамелью.