Вакуумная упаковочная машина InterCom Square 300 B (с газом)

Описание товара Вакуумная упаковочная машина InterCom Square 300 B (с газом)

Профессиональная камерная вакуумная машина InterCom Square 300 B — это эталонное итальянское оборудование, разработанное для самых требовательных шеф-поваров и владельцев пищевых производств. Главным преимуществом модели серии Square является сочетание компактных внешних габаритов с поразительной внутренней емкостью. Этот аппарат позволяет не только значительно продлить срок годности ингредиентов, но сохранить их первичную структуру, цвет и аромат. Использование вакуумных технологий InterCom является залогом гигиеничности вашей кухни и существенного снижения процентов списания продукции.

Глубокая камера и система инертного газа

На сайте alexgroupe.com модель Square 300 B представлена ​​как наиболее универсальное решение в своей линейке. В отличие от стандартных плоских моделей версия «B» оснащена глубокой камерой высотой 190 мм. Это позволяет упаковывать габаритные продукты: большие головки сыра, объемные мясные отруби или высокие контейнеры. Особое внимание следует уделить системе закачки инертного газа (MAP), входящей в функционал этого устройства. Она позволяет создавать защитную атмосферу внутри пакета, что критически важно для упаковки мягких сыров, ягод, листьев салата или кондитерских изделий, которые могут быть деформированы под прямым давлением вакуума.

• Интеллектуальная маркировка: Аппарат поддерживает возможность подключения принтера этикеток. Вы можете мгновенно распечатать стикер с датой упаковки, сроком годности и названием продукта, что делает инвентаризацию на складе и контроль качества в разы быстрее.
• Поршневая система сварки: Специальный механизм с поршневым приводом гарантирует идеально равномерное прижатие сварочной планки длиной 300 мм. Это обеспечивает безупречную герметичность шва даже при попадании влаги или жира в зону запаивания.
• Итальянская нержавеющая сталь: Весь корпус и вакуумная камера изготовлены из высокопрочной пищевой стали, устойчивой к агрессивным средам и интенсивной ежедневной эксплуатации.

Технологические преимущества и оптимизация затрат

InterCom Square 300 B оснащен надежным вакуумным насосом производительностью 8 м³/ч, что обеспечивает быстрый цикл откачки воздуха. Цифровая панель управления позволяет сохранять до 9 программ упаковки, адаптируя процесс под разные типы ингредиентов одним нажатием кнопки. Использование этого вакууматора позволяет учреждениям HoReCa внедрять технологию Sous Vide (со-от) на профессиональном уровне, обеспечивая идеальную проварку продуктов в собственном соке при низких температурах.

• Защита от бактерий: Создание вакуумной среды останавливает развитие аэробных микроорганизмов, гарантируя безопасность ваших блюд для клиентов.
• Организация пространства: Вакуумированные заготовки занимают гораздо меньше места в холодильных и морозильных камерах, что позволяет рационально использовать рабочие площади.
• Экономия на закупках: Возможность длительного хранения позволяет закупать продукты крупными партиями по выгодным ценам без риска их быстрой порчи.

Почему профессионалы выбирают InterCom на alexgroupe.com

Покупка модели Square 300 B – это инвестиция в стабильность и престиж вашего заведения. Итальянский аппарат гарантирует доступность сервиса и высокую точность настроек. Благодаря продуманной эргономике и расширенному функционалу (газ + глубокая камера) этот вакууматор становится универсальным солдатом на кухне, способным справиться как с деликатным десертом, так и с массивным стейком. Выбирайте профессиональное оборудование InterCom, чтобы каждый ваш ингредиент оставался идеальным до момента подачи на стол.

Хотите упаковывать деликатные продукты без потери формы и использовать преимущества глубокой камеры? Заказывайте профессиональную вакуумную машину InterCom Square 300 B на нашем сайте alexgroupe.com и получите оригинальное итальянское оборудование с официальной гарантией уже сегодня!