Вакуумная упаковочная машина InterCom Square 350 B (с газом)

Описание товара Вакуумная упаковочная машина InterCom Square 350 B (с газом)

Профессиональная камерная вакуумная машина InterCom Square 350 B — это вершина итальянской инженерной мысли в области упаковочных технологий для HoReCa и пищевых производств. Эта модель сочетает в себе впечатляющую мощность и расширенный функционал, позволяющий не просто хранить продукты, а создавать идеальные условия для каждой группы ингредиентов. Использование вакуумирования премиального уровня позволяет радикально продлить срок годности, сохранить естественный вес продукта и гарантировать его абсолютную биологическую безопасность от момента упаковки до подачи на стол.

Увеличенная камера и защитная атмосфера для деликатных блюд

На сайте alexgroupe.com модель Square 350 B представлена ​​как универсальное решение для больших кухонь. Главным конструктивным преимуществом является глубокая камера высотой 190 мм и длина сварочной планки 350 мм, позволяющая работать с объемными продуктами: большими кусками мяса, целыми головками сыра или высокими гастроемкостями. Кроме того, аппарат оснащен встроенной системой закачки инертного газа. Это незаменимая функция для работы с деликатными продуктами (листья салата, мягкие сыры, десерты), которые могут деформироваться под действием полного вакуума, но нуждаются в защитной среде для длительного хранения.

• Профессиональная маркировка и контроль: Аппарат поддерживает функцию печати стикеров. Вы можете мгновенно создавать этикетки с датой упаковки, названием и сроком годности, что превращает процесс инвентаризации на складе в быструю и безошибочную процедуру.
• Высокая мощность вакуумирования: Профессиональный насос производительностью 10 м³/ч обеспечивает быстрый цикл откачки воздуха даже в камере большого объема, что позволяет персоналу работать максимально эффективно при заготовке продуктов.
• Безупречная герметичность шва: Специальная поршневая система прижима сварочной планки гарантирует надежную запайку пакета по всей длине. Это особенно важно при работе с жирными или влажными продуктами, где обычные вакууматоры часто дают сбой.

Технология Sous Vide и оптимизация производства

InterCom Square 350 B является идеальным партнером для реализации технологии со-вид в больших масштабах. Высокая точность установки вакуума позволяет готовить продукты в собственном соку, достигая идеальной нежности и сохраняя все полезные витамины. Корпус аппарата полностью изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что делает его устойчивым к ежедневной интенсивной эксплуатации и облегчает соблюдение самых строгих санитарных норм.

• Экономия на закупках: Благодаря возможности длительного хранения без потери качества, вы можете закупать сезонные продукты крупными партиями, существенно снижая себестоимость блюд.
• Защита от бактерий и окисления: Полное отсутствие воздуха или наличие инертного газа блокирует развитие микроорганизмов, сохраняя цвет и свежесть продуктов гораздо дольше традиционных методов хранения.
• Удобное цифровое управление: Интуитивно понятная панель позволяет сохранять программы упаковки, что минимизирует влияние человеческого фактора на конечный результат.

Почему профессионалы выбирают InterCom на alexgroupe.com

Покупая InterCom Square 350 B, вы получаете оригинальный итальянский продукт, рассчитанный на десятилетия бесперебойной службы. Это инвестиция в имидж вашего заведения и качество каждой поданной порции. Сочетание глубокой камеры, системы газонаполнения и функции маркировки делает аппарат лидером в своем классе. Выбирайте профессиональное оборудование InterCom, чтобы ваши кулинарные шедевры всегда оставались безупречными, а рабочие процессы упорядоченными и прибыльными.

Хотите автоматизировать упаковку деликатных продуктов в больших объемах и получить итальянскую надежность на вашей кухне? Заказывайте вакуумную упаковочную машину InterCom Square 350 B на нашем сайте alexgroupe.com и воспользуйтесь преимуществами профессионального оборудования уже сегодня!