Профессиональные сифоны и баллончики для кулинарии и бара

Профессиональные сифоны и баллончики – это незаменимый инструмент для современной кухни и прогрессивного бара. На сайте alexgroupe.com вы найдете полный спектр оборудования для создания кулинарных шедевров: от классических взбитых сливок до изысканных эспум, соусов и игристых напитков. Мы предлагаем продукцию мировых лидеров индустрии: iSi (Австрия), Mosa (Тайвань) и Kayser (Австрия).

Кулинарные сифоны (Кремеры): Искусство эспумы и муссов

Современный сифон – это гораздо больше, чем просто сливочно-взбиватель. В нашем каталоге представлены модели для разных задач:

• Сифоны для горячих и холодных блюд: Такие модели, как Mosa Master Whipper и iSi Gourmet Whip, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Они позволяют готовить тёплые соусы, легкие муссы и супы-пюре по технологиям молекулярной кухни.
• Термосифоны: Двухстенные модели iSi Thermo Whip поддерживают температуру содержимого в течение многих часов без дополнительного охлаждения или подогрева.
• Стационарные решения: iSi Thermo XPress Whip — идеальный выбор для линий самообслуживания и кафе с большим потоком клиентов.

Баллончики N2O и CO2: Энергия для ваших напитков и десертов

Для стабильной работы оборудования мы обеспечиваем постоянное наличие расходных материалов:

• Балончики N2O (закись азота): Предназначены для взбивания сливок, муссов и создания пены. В наличии упаковки Mosa, iSi и Kayser гарантируют максимальный выход продукта и отсутствие посторонних запахов.
• Баллончики CO2 (углекислый газ): Используются в сифонах для газировки воды (сода-сифонах), позволяя мгновенно готовить свежую газировку или игристые коктейли.

Комплектующие и аксессуары: Продлите жизнь вашему сифону

AlexGroupe предлагает широкий ассортимент оригинальных запчастей для профессионального обслуживания:

• Декорирующие насадки: Формы «тюльпан», звезды и прямые насадки из нержавейки или термостойкого пластика для идеальной презентации блюд.
• Ремкомплекты: Прокладки головки сифона, держатели баллончиков и защитные колпачки, обеспечивающие герметичность и безопасность работы под давлением.

Почему стоит покупать у профессионального поставщика?

Работа с сифонами требует высокого качества материалов из-за высокого давления внутри корпуса. При покупке оборудования на alexgroupe.com вы застрахованы от подделок. Мы предлагаем только оригинальные сифоны из нержавеющей стали, которые пригодны для профессиональной мойки в посудомоечных машинах и отвечают стандартам безопасности ЕС.

Выбирайте качество, проверенное лучшими шеф-поварами мира. Заказывайте сифоны и баллончики на alexgroupe.com с доставкой по всей Украине – от Киева до Одессы!