Крем-кофе Dolche Spa Crema al Caffè Classica 1 кг (13700)

Описание товара Крем-кофе Dolche Spa Crema al Caffè Classica 1 кг (13700)

Откройте для себя настоящий вкус итальянского лета с профессиональной основой для крем-кофе Dolche Spa. Этот уникальный продукт создан для того, чтобы вы могли предложить своим гостям изысканный холодный десерт, сочетающий в себе бодрость эспрессо и нежность сливочного мусса. Крем-кофе обладает удивительной шелковистой текстурой, напоминающей нечто среднее между густым кофейным коктейлем и мягким мороженым. Это идеальное решение для жарких дней, когда клиенты ищут альтернативу традиционным горячим напиткам.

Преимущества основы для десертов Dolche Spa

Итальянское качество компонентов гарантирует стабильный результат в каждой порции. Продукт разработан для заведений сегмента HoReCa, где ценится быстрота приготовления и высокий уровень сервиса. Основные преимущества:

• Чистый состав: Продукт не содержит глютена, красителей, гидрогенизированных жиров и пальмового масла.
• Профессиональная структура: Готовый десерт получается воздушным, однородным и очень стабильным в подаче.
• Насыщенный вкус: В состав уже входит 5% натурального растворимого кофе, что обеспечивает глубокий аромат и приятный кофейный оттенок.
• Универсальность: Основание легко адаптируется под ваши авторские рецепты с добавлением сливок или эспрессо.

Искусство приготовления идеального крем-кофе

Приготовление итальянского десерта из Dolche Spa — это простой процесс, обеспечивающий премиальное качество подачи. Благодаря высокой растворимости ингредиентов вы получаете идеальную базу для работы с профессиональным оборудованием.

Инструкция и рекомендуемая дозировка:

Для получения классической консистенции мусса смешайте содержимое одного пакета (1 кг) с 2 или 3 литрами молока (в зависимости от желаемой плотности). Профессионалы рекомендуют следующий алгоритм:

• Тщательно перемешайте основу с молоком до полного исчезновения комочков.
• Для получения экстра-кофейного вкуса добавьте к смеси 3 или 5 порций свежесваренного эспрессо.
• Если вы хотите достичь максимальной сливочной насыщенности, замените часть молока (250 или 500 мл) жирными сливками.
• Залейте полученную смесь в гранитор или аппарат для холодных десертов и готовьте к достижению плотной кремовой текстуры.

Идеи подачи и расширения меню

Крем-кофе Dolche Spa — это не только самостоятельный десерт, но и отличная база для гастрономического творчества. Подавайте ее в прозрачных стаканах, украсив карамельным или шоколадным топингом, измельченными орехами или крошкой печенья. Для особых случаев десерт можно сочетать с кофейными ликерами или подавать в вафельных стаканчиках как мягкое премиальное мороженое. Такой формат идеально подходит для кафе, летних террас, гостиниц и фудтраков.

Заказывайте основу для крем-кофе Dolche Spa на сайте alexgroupe.com и добавьте в свое меню десерт, который станет настоящим хитом сезона и подарит вашим гостям дольку солнечной Италии!