Профессиональная мясорубка с охлаждением Viber VHE.SEKK.32 (750 кг/ч)

Описание товара Профессиональная мясорубка с охлаждением Viber VHE.SEKK.32 (750 кг/ч)

Профессиональная мясорубка Viber VHE.SEKK.32 — передовое оборудование промышленного класса, созданное для предприятий питания и мясопереработки, где качество продукта и санитарные нормы стоят на первом месте. Главным преимуществом этой модели 32 типоразмера является интегрированная система автоматического охлаждения, которая поддерживает температуру сырья в рабочей зоне. Это позволяет перерабатывать до 750 кг мяса в час, сохраняя его идеальную структуру, естественный цвет и свежесть без риска перегрева волокон.

Технология холодного помола для идеального фарша

На сайте alexgroupe.com мы представляем Viber VHE.SEKK.32 как образец соблюдения стандартов HACCP. Встроенный охлаждающий блок поддерживает температуру от 0°C до +5°C непосредственно в горловине и шнековом узле. Такая функция критически важна для предотвращения развития бактерий и устранения специфических мясных запахов, возникающих при нагревании мяса от трения. Вы получаете фарш премиального качества, который сохраняет все свои органолептические свойства и имеет более длительный срок хранения.

• Конструкция Full Stainless: Абсолютно все элементы – корпус, шнек, горловина и прижимная гайка – изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали, что гарантирует максимальную износостойкость.
• Самозаточная система ножей: Лезвия из нержавеющей стали постоянно поддерживают идеальную остроту в процессе эксплуатации, обеспечивая четкий срез без эффекта «давления» мяса.
• Интеллектуальный реверс: При заклинивании шнека твердыми частицами система обратного хода на 2 секунды позволяет освободить рабочий узел без необходимости полной разборки устройства.

Безопасность и мощность промышленного уровня

Viber VHE.SEKK.32 оснащен выносливым двигателем мощностью 3 кВт, который обеспечивает стабильную работу под высоким давлением. Для безопасности оператора предусмотрена функция защиты рук и кнопка аварийной остановки. Аппарат оборудован световыми сигнальными индикаторами для трехфазной работы, информирующими о техническом состоянии и возможных неисправностях сети. При весе 92 кг машина демонстрирует исключительную стабильность, что практически нивелирует вибрации и снижает уровень шума в рабочей зоне.

• Легкая санитарная обработка: Быстросъемная конструкция деталей позволяет в считанные минуты разобрать рабочую группу для тщательной мойки и дезинфекции, что важно для профессиональной гигиены.
• Гибкость подключения: Модель адаптирована для работы в сетях 220В и 380В, что позволяет использовать ее как в небольших ресторанах, так и в крупных производственных цехах.
• Профессиональная комплектация: Стандартная решетка 6 мм обеспечивает универсальную фракцию для большинства мясных полуфабрикатов, колбас и фаршей.

Почему профессионалы выбирают Viber VHE.SEKK.32 на alexgroupe.com

Выбирая мясорубку Viber с охлаждением, вы инвестируете в репутацию вашего бренда. Это техника, которая не боится пиковых нагрузок и гарантирует покупателям продукт высшего качества. Турецкая инженерная школа, воплощенная в полном нержавеющем исполнении, делает модель VHE.SEKK.32 одной из самых надежных в своем сегменте. Это выбор для тех, кто стремится к масштабированию производства, сохраняя эталонную свежесть и качество каждого килограмма фарша.

Хотите автоматизировать свой мясной цех и обеспечить максимальную свежесть продукции благодаря системе охлаждения? Заказывайте профессиональную мясорубку Viber VHE.SEKK.32 на нашем сайте alexgroupe.com и получите надежное оборудование с официальной гарантией!