Фонтан и аппарат для горячего шоколада 2 в 1 Camurri CC.F.5

Описание

С Camurri CC.F.5 вы не просто подаете горячий шоколад – вы создаете шоу. Изысканный шоколадный фонтан сочетает демонстрационный эффект, профессиональные технологии и нержавеющую итальянскую эстетику. Идеальный выбор для кафе, гостиниц, кондитерских, заведений HoReCa и событий, где важны и вкус, и имидж.

Основные характеристики и технические данные

• Объем бойлера bain-marie: 5 литров достаточно для значительного потока чашек.
• Дополнительный объем модуля фонтана (cascade module): 1,4 литра (для эффекта каскада)
• Мощность/питание: 230 В, 0,9 кВт — экономичный режим для такого оборудования.
• Габариты (Ш×Г×В): 240×395×850 мм — компактно для инсталляций на прилавках или кейтеринге.
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь 18/10 — гигиеническая, проста в уходе.
• Контроль температуры / термостат: Есть для поддержания стабильной температуры шоколада в бойлере и избежания его пригорания или изменения вкуса.
• Система мармита (bain-marie): Водяная баня, которая помогает нагревать продукт деликатно и равномерно, сохраняя вкус и текстуру.
• Смеситель/миксер: Встроенный — обеспечивает однородность шоколада, предотвращает образование пленки или осадков.
• Количество чашек/порций: Ориентировочно 25 чашек (в зависимости от объема порции)

Преимущества и возможности

• Демонстрационный эффект фонтана – каскад шоколада притягивает взгляды и создает атмосферу роскоши и праздничности. Идеально подходит для декора событий или как визуальный элемент в кондитерской или кафе.
• Легкая эксплуатация — автоматическое поддержание температуры, простой контроль, минимум ухода.
• Гигиеничность – материалы качественной нержавеющей стали, модуль фонтана с зеркально чистыми деталями; легко мыть и безопасно в использовании.
• Гибкость использования — можно подавать не только шоколад, но и соусы, кремы, обогащенные напитки, переплавленный шоколад или даже заварные кремы.

Технические советы по использованию

• Разогрев — перед использованием запустите устройство без шоколада с режимом нагрева, чтобы все части прогрелись, это способствует более плавному старту шоколада.
• Подбор шоколада – выбирайте шоколад или смеси с умеренным содержанием какао, которые хорошо тают; слишком густые смеси могут потребовать предварительного разогрева или правильного разбавления.
• Очистка – после каждого использования сливайте остатки шоколада, промывайте бойлер и модуль фонтана; очищение миксера, защитного колпака фонтана очень важны для гигиены и длинного ресурса.
• Безопасная температура — не перегревайте шоколад, чтобы избежать изменения вкуса или ожога; используйте термостат.
• Расположение — устанавливайте фонтан так, чтобы обеспечить доступ к розетке, чтобы миксер/фонтан находились на удобной для пользователя высоте.

Идеальное применение

• Кафе и кофейни, желающие добавить в меню «горячий шоколад / шоколадные фонтаны».
• Кондитерские, где важен и визуальный эффект, и вкус — например, для вечеринок или праздников.
• Отели и рестораны премиум-сегмента, которые используют шоу-эффекты (десертный шоурил, фондю, шоколадные демонстрации).
• Кейтеринг-сервисы, выставки, праздничные мероприятия, где требуется мобильная подача шоколада/десертов.