Пароконвектомат Empero EMPCBE10 электрический (10 уровней GN 1/1)

Описание товара Пароконвектомат Empero EMPCBE10 электрический (10 уровней GN 1/1)

Empero EMPCBE10 — это высокотехнологичный электрический пароконвектомат, предназначенный для профессиональных кухонь, где скорость, точность и многофункциональность являются приоритетами. Благодаря емкости на 10 уровней GN 1/1 этот аппарат способен заменить целый ряд кухонного оборудования: от плиты и жарового шкафа до пароварки и пищевого котла. Элегантный дизайн в сочетании с мощностью 17.3 кВт делает его идеальным выбором для ресторанов, кафе и гастрономических отделов с высокой интенсивностью работы.

Цифровое управление и интеллектуальные режимы

Модель EMPCBE10 оснащена современной сенсорной панелью, которая превращает сложные кулинарные процессы в одно касание:

• Библиотека рецептов: Возможность загрузки до 9 . Это позволяет стандартизировать качество блюд вне зависимости от квалификации персонала.
• Контроль влажности UR2: Система автоматического регулирования пара внутри камеры обеспечивает идеальный баланс сухого жара и влажности. Результат – сочное внутри мясо и безупречная золотистая корочка на выпечке.
• Режим Дельта Т и температурный щуп: Использование одноточечного щупа позволяет готовить большие куски продуктов с идеальной точностью, ориентируясь на температуру в сердечнике

.

Надежность и комфорт в каждой детали

В Alex Groupe мы знаем, что профессиональная техника должна быть выносливой и удобной в обслуживании. Empero EMPCBE10 разработан с учетом этих потребностей:

• Совершенная конвекция: Вентиляторы с автоматическим реверсом и двумя скоростями гарантируют равномерное распределение тепла по всей камере. Даже при полной загрузке на всех 10 уровнях блюда готовятся равномерно. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей полированной стали AISI 304. Двойное термостойкое стекло и специальная эргономичная ручка с двойной фиксацией обеспечивают безопасность повара и длительную эксплуатацию аппарата.

Почему профессионалы выбирают Empero в Alex Groupe?

Покупая Empero EMPCBE10 на alexgroupe.com, вы инвестируете в энергоэффективность вашего бизнеса. Функция Eco помогает оптимизировать потребление электроэнергии, а встроенная система самодиагностики мгновенно сообщает о любых неисправностях, предотвращая простой кухни. Мы предоставляем полную техническую поддержку, помощь в настройке 99 программ через внешний носитель и консультации по подключению к сети 380V. Турецкое качество в сочетании с итальянскими стандартами – это залог успеха вашего заведения.

Empero EMPCBE10 – это ваш цифровой шеф-повар, готовый к вызовам любой сложности. Создавайте кулинарные шедевры быстрее и эффективнее вместе с Alex Groupe!