Пароконвектомат Empero EMPCBE10 електричний (10 рівнів GN 1/1)

Опис товару Пароконвектомат Empero EMPCBE10 електричний (10 рівнів GN 1/1)

Empero EMPCBE10 — це високотехнологічний електричний пароконвектомат, створений для професійних кухонь, де швидкість, точність та багатофункціональність є пріоритетами. Завдяки місткості на 10 рівнів GN 1/1, цей апарат здатний замінити цілий ряд кухонного обладнання: від плити та жарової шафи до пароварки та харчового котла. Елегантний дизайн у поєднанні з потужністю 17.3 кВт робить його ідеальним вибором для ресторанів, кафе та гастрономічних відділів з високою інтенсивністю роботи.

Цифрове керування та інтелектуальні режими

Модель EMPCBE10 оснащена сучасною сенсорною панеллю, яка перетворює складні кулінарні процеси на роботу в один дотик:

• Бібліотека рецептів: Можливість завантаження до 99 індивідуальних програм з 4 етапами приготування кожна. Це дозволяє стандартизувати якість страв незалежно від кваліфікації персоналу.
• Контроль вологості UR2: Система автоматичного регулювання пари всередині камери забезпечує ідеальний баланс сухого жару та вологості. Результат — соковите всередині м’ясо та бездоганна золотиста скоринка на випічці.
• Режим Дельта Т та температурний щуп: Використання одноточкового щупа дозволяє готувати великі шматки продуктів з ідеальною точністю, орієнтуючись на температуру в серцевині продукту.

Надійність та комфорт у кожній деталі

В Alex Groupe ми знаємо, що професійна техніка має бути витривалою та зручною в обслуговуванні. Empero EMPCBE10 розроблений з урахуванням цих потреб:

• Досконала конвекція: Вентилятори з автоматичним реверсом та двома швидкостями гарантують рівномірний розподіл тепла по всій камері. Навіть при повному завантаженні на всіх 10 рівнях страви готуються рівномірно.
• Напів-автоматичне миття SC2: Вбудована програма очищення значно спрощує щоденний догляд за обладнанням, допомагаючи підтримувати камеру в ідеальному стані згідно зі стандартами HACCP.
• Високоякісні матеріали: Корпус та камера виготовлені з нержавіючої полірованої сталі AISI 304. Подвійне термостійке скло та спеціальна ергономічна ручка з подвійною фіксацією забезпечують безпеку кухаря та тривалу експлуатацію апарату.

Чому професіонали обирають Empero в Alex Groupe?

Купуючи Empero EMPCBE10 на alexgroupe.com, ви інвестуєте в енергоефективність вашого бізнесу. Функція Eco допомагає оптимізувати споживання електроенергії, а вбудована система самодіагностики миттєво повідомляє про будь-які несправності, запобігаючи простою кухні. Ми надаємо повну технічну підтримку, допомогу в налаштуванні 99 програм через зовнішній носій та консультації щодо підключення до мережі 380V. Турецька якість у поєднанні з італійськими стандартами — це запорука успіху вашого закладу.

Empero EMPCBE10 — це ваш цифровий шеф-кухар, готовий до викликів будь-якої складності. Створюйте кулінарні шедеври швидше та ефективніше разом з Alex Groupe!