Печь подовая для кондитерских изделий Lors VFE.BF.MD113

Описание

Печь для кондитерских изделий Lors Sweet Pastry Ovens (Midi) станет незаменимым помощником на профессиональной кухне! Каждая камера с регулируемой подачей пара и тепла сверху и снизу, работает независимо. Таким образом в каждой камере можно готовить разные блюда. Благодаря каменному дну камер, обеспечивается равномерная раздача тепла. В нижней части печи имеется камера с регулировкой теплоты и влаги для дрожжевания продукта перед выпечкой. Печь можно использовать в однокамерном выполнении, а также добавить модули в виде дополнительных камер, дымохода и кабины для дрожжевания. Расходует мало энергии. Благодаря колесам легко перемещается внутри помещения.