Смесь для каталонского крема Dolche Spa Catalan Cream, 200 г

Описание товара Смесь для каталонского крема Dolche Spa Catalan Cream, 200 г

Профессиональная смесь Dolche Spa Catalan Cream – это итальянское прочтение легендарного испанского десерта, входящего в элитную линейку Premium Selection. Продукт создан для шеф-поваров и рестораторов, стремящихся воспроизвести подлинный вкус, нежную текстуру и характерные цитрусово-пряные нотки классического крема без лишних временных затрат. Использование этой смеси гарантирует стабильно высокий результат, характерный для кондитерских изделий высочайшего уровня.

Преимущества премиальной линейки Dolche Spa

На сайте alexgroupe.com мы собираем самые лучшие решения, которые помогают бизнесу поддерживать высокие стандарты качества. Итальянская смесь для Каталонского крема обеспечивает идеальный баланс сладости и пряностей, создавая шелковистую консистенцию, являющуюся визитной карточкой этого десерта. Благодаря профессиональной формуле готовый крем отлично держит структуру, не расслаивается и идеально подходит для финальной карамелизации сахара с помощью кондитерской горелки.

Технология приготовления

1. Налейте 500 мл молока и 500 мл сливок в миску.
2. Смешайте электрическим венчиком, постепенно добавляя 200 г смеси, примерно 3 минуты, пока не получите однородный крем.
3. Разлейте смесь в небольшие стаканчики и поставьте в холодильник как минимум на полчаса.
4. Перед подачей посыпьте сахаром и карамелизуйте с помощью характерного раскаленного железа, газового пистолета или гриля в духовке.

Профессиональное решение для современного учреждения

Компактная упаковка весом 200 г позволяет эффективно управлять остатками и упрощает учет на кухне, а длительный срок хранения гарантирует свежесть продукта в любой момент. Для заведений, экспериментирующих с форматами подачи и температурой десертных масс, мы рекомендуем просмотреть современные граниторы, которые могут пригодиться для охлаждения и презентации различных кремовых основ. Выбирая Dolche Spa, вы добавляете в свою карту десерт ресторанного уровня с минимальными усилиями.