Name: Мультифункциональный аппарат для крема и мороженого Staff R151 MED с пастеризацией
SKU: AG422ISR151MED
Price: 853980 UAH
Availability: BackOrder

Мультифункциональный аппарат для крема и мороженого Staff R151 MED с пастеризацией

853,980 ₴

Крема за цикл – 15 литров (55 мин)

Мороженого в час — 34 кг

Предзаказ

Артикул: AG422ISR151MED Категории: Батч фризеры, Кремоварки промышленные

Бренд:Staff Ice System

Описание

RoboCream – это современная и выгодная инновация в мире приготовления мороженого и кремов ручной работы. Он оснащен более чем 50 настраиваемыми программами для приготовления заварного крема, крем-брюле, лимонного крема, заварного крема муслин, миндального крема, масляного крема, фруктовых кремов, баварского крема, паштета à bombe, заварного теста, джемов, желе, наппаж (нейтральная глазурь), горячий шоколад, шоколадный крем, ганаш, томатный соус, бешамель, ризотто, полента и т.д. Пастеризуйте смеси для мороженого. Делайте мороженое и свежие сорбеты.

Производительность аппарата

Производство крема за цикл (л)	3/15 (55 мин)
Пастеризация / Созревание смеси для мороженого (л)	3/15 (55 мин)
Готовая база для мороженого, вводимого в цикл (кг)	2,3 / 5,75
Готовая база для мороженого, вводимого в цикл (л)	2/5
Производство мороженого в час (л)	40
Производство мороженого в час (кг)	34
Минимальное производство мороженого за цикл (л)	2.6
Максимальное производство мороженого за цикл (л)	7.5

Характеристики

Вес	176 кг
Габариты	600 × 836 × 1 335 мм
Охлаждение компрессора	Водне, Повітряне
Потребляемая мощность	4 кВт
Электропитание	380-400 В / 50 Гц
Страна производитель	Італія