Крем-кава Dolche Spa Crema al Caffè Classica 1 кг (13700)

Опис товару Крем-кава Dolche Spa Crema al Caffè Classica 1 кг (13700)

Відкрийте для себе справжній смак італійського літа з професійною основою для крем-кави Dolche Spa. Цей унікальний продукт створений для того, щоб ви могли запропонувати своїм гостям вишуканий холодний десерт, який поєднує в собі бадьорість еспресо та ніжність вершкового мусу. Крем-кава має дивовижну шовковисту текстуру, що нагадує щось середнє між густим кавовим коктейлем та м’яким морозивом. Це ідеальне рішення для спекотних днів, коли клієнти шукають альтернативу традиційним гарячим напоям.

Переваги основи для десертів Dolche Spa

Італійська якість компонентів гарантує стабільний результат у кожній порції. Продукт розроблений для закладів сегменту HoReCa, де цінується швидкість приготування та високий рівень сервісу. Основні переваги:

• Чистий склад: Продукт не містить глютену, барвників, гідрогенізованих жирів та пальмової олії.
• Професійна структура: Готовий десерт виходить повітряним, однорідним та дуже стабільним у подачі.
• Насичений смак: До складу вже входить 5% натуральної розчинної кави, що забезпечує глибокий аромат та приємний кавовий відтінок.
• Універсальність: Основа легко адаптується під ваші авторські рецепти з додаванням вершків або еспресо.

Мистецтво приготування ідеальної крем-кави

Приготування італійського десерту з Dolche Spa — це простий процес, який забезпечує преміальну якість подачі. Завдяки високій розчинності інгредієнтів, ви отримуєте ідеальну базу для роботи з професійним обладнанням.

Інструкція та рекомендоване дозування:

Для отримання класичної консистенції мусу змішайте вміст одного пакета (1 кг) з 2 або 3 літрами молока (залежно від бажаної густини). Професіонали рекомендують наступний алгоритм:

• Ретельно перемішайте основу з молоком до повного зникнення грудочок.
• Для отримання екстра-кавового смаку додайте до суміші 3 або 5 порцій свіжозвареного еспресо.
• Якщо ви прагнете досягти максимальної вершкової насиченості, замініть частину молока (250 або 500 мл) жирними вершками.
• Залийте отриману суміш у гранітор або апарат для холодних десертів і готуйте до досягнення щільної кремової текстури.

Ідеї для подачі та розширення меню

Крем-кава Dolche Spa — це не лише самостійний десерт, а й чудова база для гастрономічної творчості. Подавайте її у прозорих склянках, прикрасивши карамельним чи шоколадним топінгом, подрібненими горіхами або крихтою печива. Для особливих випадків десерт можна поєднувати з кавовими лікерами або подавати у вафельних стаканчиках як преміальне м’яке морозиво. Такий формат ідеально підходить для кав’ярень, літніх терас, готелів та фудтраків.

Замовляйте основу для крем-кави Dolche Spa на сайті alexgroupe.com та додайте у своє меню десерт, який стане справжнім хітом сезону та подарує вашим гостям часточку сонячної Італії!