6 найкращих смаків слашу
Коли справа доходить до заморожених напоїв, ніщо не вражає так, як слаш. Це культовий та освіжаючий заморожений десерт, який був улюбленим протягом багатьох поколінь, забезпечуючи прохолодний та ситний спосіб перемогти…
Види пароконвектоматів
Що таке пароконвектомат? Пароконвектомат використовує три способи приготування в одному апараті: конвекцію, пару та комбінацію пари і конвекції. Конвекцію або циркуляцію сухого тепла можна використовувати для випікання хліба чи смаження…
Фроузен йогурт з Омега 3
Фроузен Йогурт Gioice з Омега-3 - нова, проста та смачна альтернатива морозиву! Поєднання свіжого нежирного молока та йогуртової суміші має лише третину цукру, який знаходиться у звичайному морозиві. Це вбереже…
Вода для еспресо
Щоб зрозуміти, наскільки важливим є вибір води для приготування кави, достатньо знати, що цей культовий напій на 98 % складається з води. І від того, наскільки ви відповідально ставитеся до…
Як вибрати сокоохолоджувач?
Спекотним літнім днем хочеться вгамувати спрагу напоєм, а якщо він ще й охолоджений, то це справжнє блаженство. У таких цілях хорошим помічником у вашому барі або закладі стане апарат, який…
Як правильно налаштувати помел кавомолки
Термінологія, яку ми використовуємо: Кавомолка – електромеханічне обладнання для приготування еспресо, а саме помелу/подрібнення кавових зерен; Ножі – два диски з нарізаними насічками, які подрібнюють кавові зерна; Бункер – полікарбонатна прозора ємність над…
Заробіток на фризерах для морозива
Фризери для м'якого морозива Фризери для м'якого морозива (молочних коктейлів) - це пристрої для приготування відповідного продукту шляхом одночасного перемішування, насичення повітрям, заморожування попередньо підготовленої із сухої або рідкої суміші та…