Кавоварка для кави на піску Johny AK/8-3

Опис

Кавоварка оснащена:

• нагрівальним елементом, що підтримує постійну температуру для приготування;
• ізолюючим пристроєм для запобігання нагріванню поверхні обладнання;
• Термостатом 50°C – 300°С для регулювання температури нагрівального елемента;
• Запобіжний перемикач 370°C для захисту пристрою;
• латунною туркою (джезвою) для кави;
• Упаковкою спеціального піску 1,8 кг;
• Вбудована підставка під турку.

Як приготувати каву по-турецьки на піску за допомогою Johny AK/8-3

– Візьміть потрібну кількість води і налийте її безпосередньо в турку. Воду краще використовувати кімнатної температури, це покращить якість пінки. Якщо ви готуєте одну порцію об’ємом 60 мл, то і води має бути 60 -70 мл в джезві. Але якщо необхідно приготувати каву по-східному терміново, то в цьому випадку ви можете використати підготовлену заздалегідь. Але не ту воду, яка нагрівалась до температури 100°С, а лише нагріту від 60 до 90°С, тоді процес приготування скоротиться до 2 – 4 хвилин.

– Добавте меленої кави найменшої фракції помелу. Кількість меленої кави залежить від складу самої суміші та смакових якостей власне зернової кави. В середньому рекомендуємо від 1,5 до 2,5 чайних ложечок меленої кави на одну порцію кави по-турецьки.

– Змішайте каву та воду в турці. За бажанням, можете додати цукор.

– Кавоварка для кави по східному має бути завчасно розігрітою до температури біля 200-250°С, це відповідатиме на ручці термостату позначкам 5-6. Перед процесом приготування порції кави, необхідно перш за все виставити температуру 300°С (позначка 7 на ручці термостата). За одну хвилину, поки ви готуватимете воду і каву, температура підніметься до необхідного рівня.

– Помістіть турку в центр плити кавоварки, зануривши джезву легкими рухами по піску на низ – до нагрівальної поверхні. Коли вода почне закипати, круговими рухами підіймайте її плавно по піску вгору, не даючи можливості, щоб пінка піднялась до самого краю турки.

– Зачекайте, поки піна опуститься, потім знову занурюйте джезву вниз і так тричі, щоб досягнути найкращого заварювання і стійкої пінки на поверхні кави.

– Як тільки пінка підніметься третій раз до краю, плавно підніміть турку з кавоварки – кава по східному готова.

– Наповніть м’яко каву в філіжанку, щоб максимально зберегти пінку, додайте спецій за смаком і насолоджуйтесь.

Відео приготування кави по-східному