Конвекційна піч Primax PB-DTG910-HD газова
535,050 ₴
Під замовлення
Опис
Primax Plus Bakery DTG910-HD – це професійна газова піч, що має 10 рівнів гастроємностей розміром GN 1/1 (530х325 мм) або 600х400 мм, з безпосереднім упорскуванням пари. Вона забезпечує найкращу якість результату при приготуванні хлібобулочних та кондитерських виробів.
Моделі із сенсорним екраном оснащені ємнісною 7-дюймовою панеллю, розташованою на дверцятах, автореверсом та двошвидкісними двигунами вентилятора. В апараті є 1000 позицій для зберігання рецептів у 8 папках, кожна з папок призначена для різних категорій готової продукції. В комплект також входить автоматична система промивання рідким миючим засобом та зонд для серцевини.
Сенсорна панель керування
Функції:
- Плата управління: 7-дюймовий ємнісний сенсорний екран
- Режими приготування: конвекція, комбінований режим з регулюванням пари, лише пар
- Зонд ядра та функція Delta T
- Автоматичні програми: 1000 програм із 20 кроками.
- Багаторівнева функція
- Функція мультиварки
- Автоматична система миття: 3 автоматичні програми миття з рідким миючим засобом, 1 програма ручного миття, 1 програма полоскання.
- З’єднання: USB та управління HACCP
Технічні характеристики
- Система нагрівання розташована в задній частині камери приготування.
- Водонепроникна камера приготування із закругленими кутами із сталі AISI 304 нержавіюча сталь.
- Камера приготування із зовнішніми зварними швами.
- Рама з нержавіючої сталі AISI 430.
- Дверні петлі з нержавіючої сталі AISI 304.
- Система газового обігріву камери приготування.
- Теплоізоляція камери приготування з керамічного волокна.
- Вентилятори камери з нержавіючої сталі.
- Плата керування встановлена безпосередньо на двері, зовнішні габарити пристрою є надзвичайно компактними.
- Двері з подвійним склінням, які можна відкрити для очищення
- Двері перенавішуються на замовлення
- Блокувальна прокладка на камері приготування
- Освітлення з галогенною лампою та світлодіодною панеллю на дверях
- Зонд у комплекті
Характеристики
Розміри | 840 × 1 026 × 1 294 мм |
---|---|
Тип керування (old) | Сенсорное |
Панель керування | touch 7" |
Кількість гастроємностей | 10 – 400×600 мм, 10 х 1/1 GN |
Температурний режим | 30°C – 270°C |
Тип живлення | Газ |
Споживана потужність | 20 кВт |
Електроживлення | 220-230 В / 50 Гц |
Країна виробник (old) | Італія |
Відгуки
Відгуків немає, поки що.