Миксер гомогенизатор IFM Tornado 1.1 (с весами)
342,000 ₴
Предзаказ
Описание
Основной миксер для процесса приготовления джелато. Он оснащен мощной режущей головкой, смешивающей от 3 до 30 литров смеси за несколько минут, с мощностью работы до 12000 об/мин. Задав необходимую программу, он автоматически измельчается, режется и эмульгируется для получения однородных смесей. Он позволяет отделять замороженные фрукты, эмульгировать жирные пасты, богатые маслом, делать любые смеси тонкими и шелковистыми, увеличивая растекание и придавая мороженую тончайшую и приятную на вкус структуру.
Миксер Tornado поставляется с головкой 08-TEMST, идеально подходящей для смешивания всех классических рецептов для мороженого и кондитерских изделий. Все остальные доступные головки можно приобрести по отдельности.
Характеристики
Вес | 52 кг |
---|---|
Габариты | 420 × 500 × 850 мм |
Минимальная загрузка | 3 л |
Скорость | 0-12000 об/хв |
Потребляемая мощность | 2 кВт |
Электропитание | 220-230 В / 50 Гц |
Країна виробник (old) | Італія |
Отзывы
Отзывов пока нет.