Емульсифікатор для морозива IFM Tornado 1.1 (з вагами)

Опис товару Емульсифікатор для морозива IFM Tornado 1.1 (з вагами)

Основний міксер для процесу приготування джелато. Він оснащений потужною ріжучою головкою, яка змішує від 3 до 30 літрів суміші за кілька хвилин, з потужністю роботи до 12000 об/хв. Задавши необхідну програму, він автоматично подрібнює, ріже і емульгує для отримання однорідних сумішей. Він дозволяє відокремлювати заморожені фрукти, емульгувати жирні пасти, багаті олією, робити будь-які суміші тонкими та шовковистими, збільшуючи розтікання та надаючи морозиву найтоншу та приємну на смак структуру.

Міксер Tornado поставляється з головкою 08-TEMST, яка ідеально підходить для змішування всіх класичних рецептів для морозива та кондитерських виробів. Всі інші доступні головки можна придбати окремо.