Универсальная кондитерская машина Staff RoboCream R4014

Описание товара Универсальная кондитерская машина Staff RoboCream R4014

Многофункциональная промышленная машина Staff RoboCream R4014 — это вершина инженерной мысли от итальянского бренда, созданная для предприятий с высокими требованиями к объемам и качеству продукции. Этот аппарат является уникальным симбиозом мощной кремоварки и высокопроизводительного батч-фризера, позволяющего производить до 100 литров мороженого в час или пастеризовать до 40 литров крема за один цикл. RoboCream R4014 становится центральным ядром производства, заменяя целый парк оборудования и обеспечивая полную автоматизацию кондитерских и кулинарных процессов на индустриальном уровне.

Эта машина спроектирована для бесперебойного выпуска четырех основных категорий продуктов:

• Кондитерские массы и кремы: профессиональный заварной крем, лимонный курд, ганаш, муслин и заварное тесто высокой плотности.
• Профессиональное джелато и сорбеты: благодаря мощному компрессору и усиленному агитатору, машина работает как экстра-производительный фризер.
• Шоколад и глазурь: полный цикл темперирования шоколада, создание зеркальной глазури (наппаж) и шоколадных соусов промышленными партиями.
• Гастрономия и пастеризация: термическая обработка смесей до 115°C, приготовление соуса бешамель, ризотто и сложных овощных оснований.

Максимальная мощность и интеллектуальная автоматизация

На сайте alexgroupe.com модель R4014 представлена ​​как наиболее функциональный аппарат в линейке. Встроенная цифровая система управления предлагает более 50 программ, автоматически регулирующих нагрев, охлаждение и скорость смешивания. Использование PID-контроля обеспечивает фармацевтическую точность температуры, что позволяет получать идеальную структуру десертов без риска перегрева ингредиентов.

• Рекордная производительность: С мощностью 7500 Вт и усовершенствованной системой водяного охлаждения, машина способна выдавать до 100 литров готового мороженого в час, что делает ее идеальной для крупных фабрик желательно.
• Инверторная система: Плавное ускорение и точная регулировка скорости позволяют работать с массами любой вязкости, обеспечивая стабильность трансмиссии и идеальную гладкость готового продукта.
• Технология Direct Drive: Усиленный прямой привод гарантирует надежность при интенсивных нагрузках, исключая вибрации и шум, характерные для ременных передач.

Промышленные стандарты надежности и гигиены

Staff RoboCream R4014 построена на базе усиленного корпуса из нержавеющей стали AISI 304. Вертикальный бак большого объема оснащен агитатором со специальными скребками PET, обеспечивающими идеальную экстракцию продукта и исключающими пригорание. Конструкция аппарата позволяет проводить быструю санитарную обработку всех узлов, контактирующих с продуктом, критическим для соблюдения стандартов HACCP на крупных предприятиях.

Благодаря напольному выполнению и продуманной эргономике, оператор имеет удобный доступ к загрузочному отверстию и сливному крану. Прозрачная двойная крышка позволяет безопасно вводить дополнительные ингредиенты, не останавливая процесс приготовления. Это оборудование инвестиционного уровня, окупаемое за счет экономии времени, электроэнергии и стабильно высокого качества каждой выпущенной партии.

Почему Staff RoboCream R4014 – это выбор лидеров рынка на alexgroupe.com

Покупая R4014 вы получаете универсальный производственный комплекс, способный закрыть все потребности кондитерского и морозильного цеха. Это решение для тех, кто не идет на компромиссы и стремится к лидерству в своем сегменте. На alexgroupe.com мы предоставляем полную техническую поддержку, помощь в пусконаладочных работах и ​​официальную гарантию от производителя. Позвольте RoboCream R4014 стать двигателем вашего успеха и обеспечить промышленную мощность вашему бренду.

Хотите выпускать до 100 литров премиального мороженого в час и автоматизировать приготовление сложных кондитерских масс? Бронируйте Staff RoboCream R4014 на alexgroupe.com и выведите свой бизнес в высшую лигу производителей уже сегодня!