Name: Мультифункциональный аппарат для крема и мороженого Staff RT51 с пастеризацией
SKU: AG422ISRT51
Price: 329810 UAH
Availability: BackOrder

Мультифункциональный аппарат для крема и мороженого Staff RT51 с пастеризацией

329,810 ₴

Крема за цикл – 5 литров (50 мин)

Мороженого в час — 12 кг

Предзаказ

Артикул: AG422ISRT51 Категории: Батч фризеры, Кремоварки промышленные

Бренд:Staff Ice System

Описание

RoboCream – это современная и выгодная инновация в мире приготовления мороженого и кремов ручной работы. Он оснащен более чем 50 настраиваемыми программами для приготовления заварного крема, крем-брюле, лимонного крема, заварного крема муслин, миндального крема, масляного крема, фруктовых кремов, баварского крема, паштета à bombe, заварного теста, джемов, желе, наппаж (нейтральная глазурь), горячий шоколад, шоколадный крем, ганаш, томатный соус, бешамель, ризотто, полента и т.д. Пастеризуйте смеси для мороженого. Делайте мороженое и свежие сорбеты.

Производительность аппарата

Производство крема за цикл (л)	1,5/5 (50 мин)
Пастеризация / Созревание смеси для мороженого (л)	1,5/5 (50 мин)
Готовая база для мороженого, вводимого в цикл (кг)	1,15/2,3
Готовая база для мороженого, вводимого в цикл (л)	1/2
Производство мороженого в час (л)	15
Производство мороженого в час (кг)	12
Минимальное производство мороженого за цикл (л)	1.5
Максимальное производство мороженого за цикл (л)	2.6

Характеристики

Вес	58 кг
Габариты	435 × 605 × 595 мм
Охлаждение компрессора	Водне, Повітряне
Потребляемая мощность	1.7 кВт
Электропитание	220-230 В / 50 Гц
Страна производитель	Італія