Мультифункциональный аппарат для крема и мороженого Staff RT51 с пастеризацией
352,820 ₴
Крема за цикл – 5 литров (50 мин)
Мороженого в час — 12 кг
Предзаказ
Описание
RoboCream – это современная и выгодная инновация в мире приготовления мороженого и кремов ручной работы. Он оснащен более чем 50 настраиваемыми программами для приготовления заварного крема, крем-брюле, лимонного крема, заварного крема муслин, миндального крема, масляного крема, фруктовых кремов, баварского крема, паштета à bombe, заварного теста, джемов, желе, наппаж (нейтральная глазурь), горячий шоколад, шоколадный крем, ганаш, томатный соус, бешамель, ризотто, полента и т.д. Пастеризуйте смеси для мороженого. Делайте мороженое и свежие сорбеты.
Производительность аппарата
Производство крема за цикл (л) | 1,5/5 (50 мин) |
Пастеризация / Созревание смеси для мороженого (л) | 1,5/5 (50 мин) |
Готовая база для мороженого, вводимого в цикл (кг) | 1,15/2,3 |
Готовая база для мороженого, вводимого в цикл (л) | 1/2 |
Производство мороженого в час (л) | 15 |
Производство мороженого в час (кг) | 12 |
Минимальное производство мороженого за цикл (л) | 1.5 |
Максимальное производство мороженого за цикл (л) | 2.6 |
Характеристики
Вес | 58 кг |
---|---|
Габариты | 435 × 605 × 595 мм |
Охлаждение компрессора | Водное, Воздушное |
Потребляемая мощность | 1.7 кВт |
Электропитание | 220-230 В / 50 Гц |
Страна производитель | Италия |
Отзывы
Отзывов пока нет.