Професійна м’ясорубка з охолодженням Viber VHE.SEKK.32 (750 кг/год)

Опис товару Професійна м’ясорубка з охолодженням Viber VHE.SEKK.32 (750 кг/год)

Професійна м’ясорубка Viber VHE.SEKK.32 — це передове обладнання промислового класу, створене для підприємств харчування та м’ясопереробки, де якість продукту та санітарні норми стоять на першому місці. Головною перевагою цієї моделі 32-го типорозміру є інтегрована система автоматичного охолодження, яка підтримує температуру сировини в робочій зоні. Це дозволяє переробляти до 750 кг м’яса на годину, зберігаючи його ідеальну структуру, природний колір та свіжість без ризику перегріву волокон.

Технологія холодного помелу для ідеального фаршу

На сайті alexgroupe.com ми представляємо Viber VHE.SEKK.32 як зразок дотримання стандартів HACCP. Вбудований охолоджувальний блок підтримує температуру в діапазоні від 0°C до +5°C безпосередньо в горловині та шнековому вузлі. Така функція критично важлива для запобігання розвитку бактерій та усунення специфічних м’ясних запахів, що виникають при нагріванні м’яса від тертя. Ви отримуєте фарш преміальної якості, який зберігає всі свої органолептичні властивості та має довший термін зберігання.

• Конструкція Full Stainless: Абсолютно всі елементи — корпус, шнек, горловина та притискна гайка — виготовлені з високоякісної харчової нержавіючої сталі, що гарантує максимальну зносостійкість.
• Самозаточувальна система ножів: Леза з нержавіючої сталі постійно підтримують ідеальну гостроту в процесі експлуатації, забезпечуючи чіткий зріз без ефекту “давлення” м’яса.
• Інтелектуальний реверс: У разі заклинювання шнека твердими частинками, система зворотного ходу на 2 секунди дозволяє звільнити робочий вузол без необхідності повного розбирання пристрою.

Безпека та потужність промислового рівня

Viber VHE.SEKK.32 оснащена витривалим двигуном потужністю 3 кВт, який забезпечує стабільну роботу під високим тиском. Для безпеки оператора передбачена функція захисту рук та кнопка аварійної зупинки. Апарат обладнаний світловими сигнальними індикаторами для трифазної роботи, які інформують про технічний стан та можливі несправності мережі. При вазі 92 кг машина демонструє виняткову стабільність, що практично нівелює вібрації та знижує рівень шуму в робочій зоні.

• Легка санітарна обробка: Швидкознімна конструкція деталей дозволяє за лічені хвилини розібрати робочу групу для ретельного миття та дезінфекції, що важливо для професійної гігієни.
• Гнучкість підключення: Модель адаптована для роботи в мережах 220В та 380В, що дозволяє використовувати її як у невеликих ресторанах, так і у великих виробничих цехах.
• Професійна комплектація: Стандартна решітка 6 мм забезпечує універсальну фракцію для більшості м’ясних напівфабрикатів, ковбас та фаршів.

Чому професіонали обирають Viber VHE.SEKK.32 на alexgroupe.com

Обираючи м’ясорубку Viber з охолодженням, ви інвестуєте в репутацію вашого бренду. Це техніка, яка не боїться пікових навантажень та гарантує покупцям продукт найвищого гатунку. Турецька інженерна школа, втілена в повному нержавіючому виконанні, робить модель VHE.SEKK.32 однією з найнадійніших у своєму сегменті. Це вибір для тих, хто прагне масштабувати виробництво, зберігаючи еталонну свіжість та якість кожного кілограма фаршу.

Бажаєте автоматизувати свій м’ясний цех та забезпечити максимальну свіжість продукції завдяки системі охолодження? Замовляйте професійну м’ясорубку Viber VHE.SEKK.32 на нашому сайті alexgroupe.com та отримайте надійне обладнання з офіційною гарантією!