Апарат для декорування кондитерських виробів Albrioni Doppio Gel

Опис

 

Промислова машина для декорування кондитерських виробів із подвійним гарячим використанням.

Апарат за допомогою пістолета дозволяє нанести желе та сиропи тонким шаром на кондитерські та хлібобулочні вироби, а також зробити декоративне покриття: велюр, апельсинову кірку, іній, смужки, крапки.

Устаткування оснащене системою рівномірного нанесення та підтримує задану температуру. Тиск повітря та рідини можна регулювати окремо для досягнення кращого результату.

Два дозатора для великої продуктивності. Doppio Gel оснащений двома окремими контурами і двома пістолетами з червоними всмоктувальними трубками для дозування желатину: таким чином, можна обробляти різні продукти одночасно, видаючи желе з різним смаком.

Герметичний котел швидкого нагріву для більшої ефективності та меншого споживання.

Всмоктування відбувається безпосередньо з контейнерів, розміщених у нижньому відділенні, і продукти відправляються до диспенсерів безпосередньо, без контакту з повітрям, для максимальної гігієни.

Корпус, повністю виготовлений з нержавіючої сталі, дозволяє легко та швидко чистити.

Технічні характеристики

Продуктивність: 450 куб. см/хв.

Тиск нагнітання: від 2,8 до 5 бар

Робоча температура: до 90°C

Включено:

• Насадки для конуса Ø 40 та 80 мм.

• Насадка для великих тістечок та тортів.

• Вирва плюс ключ для доливання дистильованої води в бойлер.

Габаритні розміри для встановлення кожного контейнера 25х50х50 см. близько 40 літрів кожен

2 роки гарантії