Пароконвектомат Empero EMPCBE6 электрический (6 уровней GN 1/1)

Описание товара Пароконвектомат Empero EMPCBE6 электрический (6 уровней GN 1/1)

Empero EMPCBE6 — компактный и мощный цифровой пароконвектомат, предназначенный для профессиональных кухонь, где ценят высокую скорость приготовления и безупречное качество каждого блюда. Благодаря емкости на 6 уровней GN 1/1, этот аппарат становится идеальным выбором для ресторанов среднего формата, кафе с собственной кухней и гастро-маркетов. Это универсальный кухонный центр, объединяющий возможности конвекционной печи, пароварки, плиты и жарового шкафа в одном эргономичном корпусе.

Цифровая точность и автоматизация процессов

Модель EMPCBE6 оснащена современной системой управления, позволяющей автоматизировать даже самые сложные кулинарные задачи:

• Интеллектуальная память: Возможность загрузки до 99 уникальных программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления, что гарантирует стабильность вкуса и текстуры ваших фирменных блюд вне зависимости от человеческого фактора. Это обеспечивает нежность продуктов на пару и хрустящую корочку при запекании.
• Режим Дельта Т и щуп: Использование одноточечной температурной щупы позволяет готовить деликатные мясные изделия с точностью до градуса, ориентируясь на температуру внутри продукта

.

Надежность и высокие стандарты гигиены

В Alex Groupe мы выбираем оборудование, которое работает надежно и долго. Empero EMPCBE6 предназначен для интенсивного ежедневного использования:

• Равномерное распределение тепла: Реверсивные вентиляторы с двумя скоростями обеспечивают идеальную циркуляцию воздуха. Все 6 уровней прогреваются равномерно, что исключает необходимость переворачивать противня во время работы.
• Полу-автоматическая мойка SC2: Встроенная система очистки значительно упрощает ежедневное обслуживание аппарата, помогая поддерживать камеру в идеальной чистоте по стандартам HACCP. сборка: Корпус и рабочая камера изготовлены из нержавеющей полированной стали AISI 304. Двойное термостойкое стекло и специальная ручка с двойной рукояткой обеспечивают безопасность персонала, предотвращая ожоги и облегчая открытие дверей.

Почему стоит заказать Empero EMPCBE6 в Alex Groupe?

Пароконвектомат Empero EMPCBE6 — это выгодная инвестиция в энергоэффективность вашего заведения. Благодаря функции Eco аппарат потребляет ровно столько энергии, сколько нужно для текущей загрузки. Цифровое управление, система самодиагностики неисправностей и программирование времени старта делают работу кухни максимально прогнозируемой и быстрой. Мы предлагаем официальную гарантию, полную техническую консультацию и помощь в подключении к сети 380V.

Empero EMPCBE6 – это итальянские технологии и турецкая надежность для вашего успеха. Улучшайте качество вашего меню вместе с инновациями от Alex Groupe!