Пароконвектомат Empero EMPCBE6 електричний (6 рівнів GN 1/1)

Опис товару Пароконвектомат Empero EMPCBE6 електричний (6 рівнів GN 1/1)

Empero EMPCBE6 — це компактний та потужний цифровий пароконвектомат, створений для професійних кухонь, де цінують високу швидкість приготування та бездоганну якість кожної страви. Завдяки місткості на 6 рівнів GN 1/1, цей апарат стає ідеальним вибором для ресторанів середнього формату, кав’ярень з власною кухнею та гастро-маркетів. Це універсальний кухонний центр, що об’єднує в собі можливості конвекційної печі, пароварки, плити та жарової шафи в одному ергономічному корпусі.

Цифрова точність та автоматизація процесів

Модель EMPCBE6 оснащена сучасною системою керування, яка дозволяє автоматизувати навіть найскладніші кулінарні завдання:

• Інтелектуальна пам’ять: Можливість завантаження до 99 унікальних програм із зовнішніх носіїв. Кожна програма може містити до 4 етапів приготування, що гарантує стабільність смаку та текстури ваших фірмових страв незалежно від людського фактору.
• Контроль вологості UR2: Система автоматичного регулювання вологості в поєднанні з парогенератором RDC підтримує ідеальний мікроклімат всередині камери. Це забезпечує ніжність продуктів на парі та хрустку скоринку при запіканні.
• Режим Дельта Т та щуп: Використання одноточкового температурного щупа дозволяє готувати делікатні м’ясні вироби з точністю до градуса, орієнтуючись на температуру всередині продукту.

Надійність та високі стандарти гігієни

В Alex Groupe ми обираємо обладнання, яке працює надійно та довго. Empero EMPCBE6 спроектований для інтенсивного щоденного використання:

• Рівномірний розподіл тепла: Реверсивні вентилятори з двома швидкостями забезпечують ідеальну циркуляцію повітря. Всі 6 рівнів прогріваються рівномірно, що виключає необхідність перевертати дека під час роботи.
• Напів-автоматичне миття SC2: Вбудована система очищення значно спрощує щоденне обслуговування апарату, допомагаючи підтримувати камеру в ідеальній чистоті за стандартами HACCP без зайвих зусиль.
• Преміальна збірка: Корпус та робоча камера виготовлені з нержавіючої полірованої сталі AISI 304. Подвійне термостійке скло та спеціальна ручка з подвійною рукояткою забезпечують безпеку персоналу, запобігаючи опікам та полегшуючи відкриття дверей.

Чому варто замовити Empero EMPCBE6 в Alex Groupe?

Пароконвектомат Empero EMPCBE6 — це вигідна інвестиція в енергоефективність вашого закладу. Завдяки функції Eco апарат споживає рівно стільки енергії, скільки потрібно для поточного завантаження. Цифрове керування, система самодіагностики несправностей та можливість програмування часу старту роблять роботу кухні максимально прогнозованою та швидкою. Ми пропонуємо офіційну гарантію, повну технічну консультацію та допомогу в підключенні до мережі 380V.

Empero EMPCBE6 — це італійські технології та турецька надійність для вашого успіху. Покращуйте якість вашого меню разом з інноваціями від Alex Groupe!