Промышленная мясорубка с охлаждением Viber VHE.SEKK.42T (950 кг/ч)

Описание товара Промышленная мясорубка с охлаждением Viber VHE.SEKK.42T (950 кг/ч)

Профессиональная мясорубка Viber VHE.SEKK.42T — это высокотехнологичное решение промышленного уровня, объединяющее бескомпромиссную мощность и инновационную систему охлаждения. Этот агрегат 42 типоразмера спроектирован для предприятий, где качество и микробиологическая безопасность продукта стоят на первом месте. Благодаря встроенному охлаждающему блоку, мясорубка поддерживает стабильную температуру сырья в рабочей зоне, что критически важно для крупных мясокомбинатов, гипермаркетов и цехов, работающих в соответствии со стандартами HACCP.

Холодный помол для идеальной структуры и свежести

На сайте alexgroupe.com мы представляем Viber VHE.SEKK.42T как эталон гигиеничности. Автоматический блок охлаждения поддерживает температуру горловины в диапазоне от 0 до +5°C. Это предотвращает размножение бактерий и окисление жиров во время трения механизмов, устраняет неприятные запахи и сохраняет естественный красный цвет фарша. Вы получаете продукт премиального качества, дольше остающийся свежим на витрине и имеющий идеальную зернистую структуру без эффекта «сваренного» или перетертого мяса.

• Колосальная производительность: Способность перерабатывать до 950 кг мяса в час позволяет автоматизировать тяжелые участки производства, обеспечивая бесперебойный выпуск продукции.
• Самозаточная система: Лезвия из высококачественной нержавеющей стали имеют функцию самозаточки, что гарантирует идеальную остроту в течение всего срока службы и стабильно высокое качество среза.
• Полная нержавеющая сталь: Все компоненты – от корпуса до шнека и горловины – изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает максимальную стойкость к коррозии и агрессивным средам.

Промышленная безопасность и интеллектуальное управление

Viber VHE.SEKK.42T оснащен трехфазным двигателем мощностью 5.5 кВт (7.5 л.с.), который легко справляется с жилистым и плотным мясом. Для защиты механизмов и удобства оператора предусмотрена функция интеллектуального реверса: при заклинивании система на 2 секунды включает обратный ход, освобождая шнек. Каждая деталь конструкции направлена ​​на безопасность: специальная защита рук предотвращает травматизм, а кнопка аварийной остановки позволяет мгновенно обесточить аппарат во внештатной ситуации.

• Гигиенический дизайн: Быстросъемная рабочая группа позволяет легко разобрать мясорубку для полной дезинфекции, что является обязательным требованием для профессиональных кухонь.
• Стабильность под нагрузкой: При весе 140 кг агрегат демонстрирует исключительную стойкость, отсутствие вибраций и низкий уровень шума, несмотря на огромную мощность.
• Универсальный стандарт: В комплекте поставляется стандартная решетка 6 мм, однако технические возможности машины позволяют использовать любые комбинации ножей и решеток 42-го номера для получения нужной фракции.

Почему профессионалы выбирают Viber VHE.SEKK.42T на alexgroupe.com

Выбирая мясорубку Viber с охлаждением, вы инвестируете в репутацию вашего заведения и доверие покупателей. Это техника, которая не просто измельчает мясо, но сохраняет его биологическую ценность и товарный вид. Турецкое качество сборки в сочетании с передовыми технологиями терморегуляции делает эту модель лидером в своем классе. Viber VHE.SEKK.42T — это надежный фундамент для мясного бизнеса, стремящийся к совершенству, безопасности и максимальным объемам производства.

Хотите производить фарш эталонного качества с соблюдением самых строгих температурных норм? Заказывайте промышленную мясорубку с охлаждением Viber VHE.SEKK.42T на нашем сайте alexgroupe.com и получите оборудование, работающее на ваш успех!