Промислова м’ясорубка з охолодженням Viber VHE.SEKK.42T (950 кг/год)

Опис товару Промислова м’ясорубка з охолодженням Viber VHE.SEKK.42T (950 кг/год)

Професійна м’ясорубка Viber VHE.SEKK.42T — це високотехнологічне рішення промислового рівня, що поєднує в собі безкомпромісну потужність та інноваційну систему охолодження. Цей агрегат 42-го типорозміру спроектований для підприємств, де якість та мікробіологічна безпека продукту стоять на першому місці. Завдяки вбудованому охолоджувальному блоку, м’ясорубка підтримує стабільну температуру сировини в робочій зоні, що критично важливо для великих м’ясокомбінатів, гіпермаркетів та цехів, що працюють згідно зі стандартами HACCP.

Холодний помел для ідеальної структури та свіжості

На сайті alexgroupe.com ми представляємо Viber VHE.SEKK.42T як еталон гігієнічності. Автоматичний блок охолодження підтримує температуру горловини в діапазоні від 0°C до +5°C. Це запобігає розмноженню бактерій та окисленню жирів під час тертя механізмів, усуває неприємні запахи та зберігає природний яскраво-червоний колір фаршу. Ви отримуєте продукт преміальної якості, який довше залишається свіжим на вітрині та має ідеальну зернисту структуру без ефекту “звареного” або перетертого м’яса.

• Колосальна продуктивність: Здатність переробляти до 950 кг м’яса на годину дозволяє автоматизувати найважчі ділянки виробництва, забезпечуючи безперебійний випуск продукції.
• Самозаточувальна система: Леза з високоякісної нержавіючої сталі мають функцію самозаточування, що гарантує ідеальну гостроту протягом усього терміну служби та стабільно високу якість зрізу.
• Повна нержавіюча сталь: Усі компоненти — від корпусу до шнека та горловини — виготовлені з харчової нержавіючої сталі, що забезпечує максимальну стійкість до корозії та агресивних середовищ.

Промислова безпека та інтелектуальне керування

Viber VHE.SEKK.42T оснащена трифазним двигуном потужністю 5.5 кВт (7.5 к.с.), який легко справляється з жилавим та щільним м’ясом. Для захисту механізмів та зручності оператора передбачена функція інтелектуального реверсу: у разі заклинювання система на 2 секунди вмикає зворотний хід, звільняючи шнек. Кожна деталь конструкції спрямована на безпеку: спеціальний захист рук запобігає травматизму, а кнопка аварійної зупинки дозволяє миттєво знеструмити апарат у позаштатній ситуації.

• Гігієнічний дизайн: Швидкознімна робоча група дозволяє легко розібрати м’ясорубку для повної дезінфекції, що є обов’язковою вимогою для професійних кухонь.
• Стабільність під навантаженням: При вазі 140 кг агрегат демонструє виняткову стійкість, відсутність вібрацій та низький рівень шуму, незважаючи на величезну потужність.
• Універсальний стандарт: У комплекті постачається стандартна решітка 6 мм, проте технічні можливості машини дозволяють використовувати будь-які комбінації ножів та решіток 42-го номера для отримання потрібної фракції.

Чому професіонали обирають Viber VHE.SEKK.42T на alexgroupe.com

Обираючи м’ясорубку Viber із охолодженням, ви інвестуєте в репутацію вашого закладу та довіру покупців. Це техніка, яка не просто подрібнює м’ясо, а зберігає його біологічну цінність та товарний вигляд. Турецька якість збірки у поєднанні з передовими технологіями терморегуляції робить цю модель лідером у своєму класі. Viber VHE.SEKK.42T — це надійний фундамент для м’ясного бізнесу, що прагне до досконалості, безпеки та максимальних обсягів виробництва.

Бажаєте виготовляти фарш еталонної якості з дотриманням найсуворіших температурних норм? Замовляйте промислову м’ясорубку з охолодженням Viber VHE.SEKK.42T на нашому сайті alexgroupe.com та отримайте обладнання, що працює на ваш успіх!