Фризер для мягкого мороженого Spaceman 6234AB-C (2 вкуса + микс, помпа)

Описание товара Фризер для мягкого мороженого Spaceman 6234AB-C (2 вкуса + микс, помпа)

Spaceman 6234AB-C – это высокопроизводительная настольная станция премиумкласса, разработанная для заведений с высоким трафиком посетителей. Благодаря комбинации компактности и поразительной мощности, этот фризер позволяет предлагать клиентам два отдельных вкуса мороженого и один комбинированный (микс). Это идеальное решение для больших кафе, кинотеатров, фудкортов и ресторанов, где важна скорость обслуживания и безупречное качество десерта.

Революционная технология автопастеризации

Главной особенностью модели 6234AB-C является встроенная система автоматической тепловой обработки смеси. Это не только гарантирует абсолютную бактериологическую безопасность продукта, но и кардинально изменяет регламент обслуживания аппарата. Благодаря ежедневному циклу пастеризации по расписанию, полную разборку и мойку фризера необходимо производить только один раз в 21 день. Это позволяет владельцу бизнеса существенно сэкономить на оплате труда персонала и минимизировать потери ингредиентов.

Воздушная помпа: Секрет маржинальности и текстуры

Фризер оснащен профессиональным шестеренчатым насосом, который принудительно насыщает смесь воздухом в процессе замораживания. Это обеспечивает:

• Высокий уровень взбитости (overrun): Увеличение объема готового продукта до 60%, что прямо пропорционально увеличивает вашу прибыль с каждого литра смеси.
• Эталонную консистенцию: рожку.
• Гибкость настроек: Возможность регулировки степени взбитости для различных типов смесей (йогурт, сорбет, классический пломбир).

Интеллектуальное управление и надежность

Аппарат оснащен передовым микропроцессорным контроллером, который берет на себя полный мониторинг состояния системы:

• Цифровой дисплей: Отображает реальную температуру в бункерах и цилиндрах, уровень.
• Журнал операций: Система фиксирует все действия и потенциальные ошибки, что значительно упрощает сервисное обслуживание.
• Прямой привод (Direct Drive): Отсутствие ремней в трансмиссии делает работу аппарата тише и повышает его долговечность.

мешалки предотвращают расслоение смеси и поддерживают ее однородную температуру в течение всего дня.

Безопасность и гигиена

Spaceman 6234AB-C имеет встроенные датчики защиты от замерзания цилиндра и перегрева компрессора. Функция размораживания (Defrost) позволяет быстро подогреть продукт в цилиндре перед мойкой, защищающей шнеки и уплотнители от повреждений. Самозакрывающиеся клапаны с контролем скорости дозировки предотвращают перелив и обеспечивают одинаковый вес каждой порции.

Выбирая Spaceman 6234AB-C в AlexGroupe, вы инвестируете в оборудование, работающее на вашу прибыль 24/7. Мы предоставляем полную техническую поддержку, обучение персонала и официальную гарантию на территории Украины.

Сделайте ваше десертное меню профессиональным вместе с лучшими технологиями от Spaceman!