Батч-фризер для мороженого Staff Ice System BFE150

Описание товара Батч-фризер для мороженого Staff Ice System BFE150

Профессиональный вертикальный батч-фризер Staff Ice System BFE150 — это мощное напольное решение для джелатерий, кондитерских и ресторанов, стремящихся изготавливать аутентичное итальянское мороженое высочайшего качества. В отличие от настольных моделей, этот аппарат полностью автономный и не нуждается в дополнительных опорах или подставках, что позволяет рационально использовать пространство профессиональной кухни. Благодаря сочетанию электромеханической надежности и инверторных технологий, фризер обеспечивает идеальную структуру десерта, независимо от сложности рецептуры — от плотного сливочного джелато до легких сорбетов и гранитов.

Три скорости сбивания и интеллектуальный контроль

На сайте alexgroupe.com модель BFE150 представлена ​​как универсальный инструмент с расширенными возможностями настройки текстуры. Аппарат оснащен трехскоростным стальным агитатором, позволяющим эффективно работать даже с минимальными порциями смеси (от 1,5 литров), гарантируя при этом оптимальное насыщение продукта воздухом и идеальную гладкость текстуры без кристаллов льда.

• Инверторная технология: Использование инвертора с плавным ускорением защищает механическую трансмиссию от перегрузок и существенно снижает потребление электроэнергии. Это обеспечивает стабильную работу двигателя и позволяет точно контролировать скорость вращения на этапах замораживания и экстракции.
• Вертикальный цикл замораживания: Традиционная вертикальная конструкция бака обеспечивает равномерное распределение холода и позволяет оператору легко контролировать состояние смеси через прозрачную крышку. Двойная система крышки позволяет вводить дополнительные ингредиенты (топинги, орехи, шоколад) непосредственно во время работы миксера.
• Прямой привод без ремней: Редукторы с пожизненной смазкой исключают необходимость регулярного сервисного обслуживания, замены или регулировки ремней, что делает аппарат чрезвычайно тихим и долговечным в эксплуатации.

Эргономика и безупречная гигиена по стандартам Италии

Staff Ice System BFE150 разработан для интенсивного ежедневного использования. Корпус и все контактирующие с продуктом узлы изготовлены из нетоксичной пищевой нержавеющей стали AISI 304. Конструкция предусматривает быструю разборку элементов для ежедневной санитарной обработки, что полностью отвечает международным требованиям пищевой безопасности HACCP.

• Удобство загрузки: Кран загрузки расположен в нижней части бака для полной экстракции продукта без остатков. Магнитный съемный слайд облегчает процесс подачи готового мороженого в гастроемкости, а специальный нескользящий коврик-подставка обеспечивает стабильность и чистоту рабочей зоны.
• Система размораживания бака: Специальный переключатель размораживания облегчает повторный запуск агитатора после выгрузки, предотвращая примерзание скребков и повреждение механизмов.
• Максимальная безопасность: Встроенный сертифицированный блок безопасности мгновенно останавливает миксер при открытии крышки, обеспечивая надежную защиту персонала во время работы.

Почему специалисты выбирают напольную серию на alexgroupe.com

Выбирая модель BFE150, вы получаете полноценную производственную станцию, способную выдавать до 15 литров готового продукта в час. Это идеальный выбор для заведений, которые ценят простоту управления и надежность механических узлов в сочетании с современной электроникой. На alexgroupe.com мы предлагаем оригинальное итальянское оборудование с официальной поддержкой, которое поможет вашему бизнесу стабильно развиваться, радуя клиентов непревзойденным вкусом свежего натурального мороженого.

Хотите расширить ассортимент десертов и повысить прибыльность вашего заведения за счет собственного производства? Заказывайте профессиональный батч-фризер Staff Ice System BFE150 на alexgroupe.com и получите надежное напольное оборудование с официальной поддержкой уже сегодня!