Пастеризатор для мороженого Staff Ice System PT151

Описание товара Пастеризатор для мороженого Staff Ice System PT151

Профессиональный вертикальный пастеризатор Staff Ice System PT151 — это эталонное итальянское оборудование, разработанное для небольших кондитерских, кафе и крафтовых джелатерий. Этот компактный аппарат позволяет производить полный цикл термической обработки смесей, эффективно уничтожая микрофлору без ущерба для структуры и питательных свойств ингредиентов. Благодаря высокой точности электронного управления модель PT151 обеспечивает идеальную базу для мороженого, сорбетов и десертных сиропов, становясь фундаментом для создания премиального продукта.

Технологическое совершенство и 57 программ управления

На сайте alexgroupe.com модель PT151 представлена ​​как наиболее сбалансированное решение для тех, кто нуждается в промышленной мощности в компактном корпусе. Встроенный бортовой компьютер предлагает 57 автоматических программ, позволяющих работать с любыми типами смесей — от классических молочных баз до сложных шоколадных десертов, требующих нагрева до 95°C для полной солюбилизации и раскрытия аромата.

• Интеллектуальные циклы пастеризации: Аппарат поддерживает режимы высокой (85°C) и низкой (65°C) пастеризации с последующим резким охлаждением до 4°C. После завершения цикла система автоматически переходит в фазу созревания, поддерживая постоянную температуру и правильную смесь смеси.
• Прецизионный нагрев: Использование технологии сухого нагрева в сочетании с PID-регулированием позволяет избегать температурных скачков, сохраняя органолептические свойства свежих сливок, молока и фруктов.
• Цепные программы: Инновационная система позволяет комбинировать до 5 различных циклов в один непрерывный процесс, что позволяет баристу создавать уникальные авторские рецепты с минимальным вмешательством в работу машины.

Надежность конструкции и итальянская эргономика

Корпус и все контактирующие с продуктом изделия изготовлены из высококачественной нержавеющей стали и нетоксичных материалов. Вертикальный круглый бак специальной формы позволяет готовить даже густые смеси, экономя до 30% электроэнергии по сравнению с горизонтальными аналогами. Прозрачная двойная крышка позволяет безопасно добавлять ингредиенты прямо во время работы миксера, не останавливая процесс.

• Профессиональный миксер: Стальной агитатор с долговечными скребками из полиэтилена (PET) обеспечивает тщательное перемешивание. Система плавного пуска (Inverter) защищает трансмиссию от механических стрессов, продлевая срок службы двигателя.
• Тихая и эффективная работа: Благодаря цепному приводу и редукторам с пожизненной смазкой, PT151 работает с минимальным уровнем шума и вибраций. Система водяного охлаждения гарантирует быстрое понижение температуры даже при высокой загруженности заведения.
• Гигиена и безопасность: Кран выгрузки расположен на нижнем уровне бака, что исключает застой смеси. Все элементы легко разбираются для очистки, а встроенная система безопасности мгновенно останавливает агитатор при открывании крышки.

Почему следует выбрать Staff Ice System на alexgroupe.com

Модель PT151 – это инвестиция в стабильность вашего бизнеса. Производительность в 15 литров за цикл позволяет оперативно снабжать витрину свежим джелато, не занимая при этом много места в цехе. Экономическое потребление воды и энергии, высокая скорость работы и безупречная итальянская сборка делают пастеризатор лидером в своем сегменте. На alexgroupe.com мы предлагаем оригинальную технику Staff Ice System с гарантией и полной технической поддержкой для успешного старта и развития вашего сладкого бизнеса.

Хотите создавать мороженое, которое соответствует самым высоким стандартам качества и безопасности? Заказывайте профессиональный пастеризатор Staff Ice System PT151 на alexgroupe.com и получите надежное оборудование с официальной поддержкой уже сегодня!