Name: Мультифункциональный аппарат для крема и мороженого Staff R151 MAX с пастеризацией
SKU: AG422ISR151MAX
Price: 1022580 UAH
Availability: OutOfStock

Мультифункциональный аппарат для крема и мороженого Staff R151 MAX с пастеризацией

1,022,580 ₴

Крема за цикл – 15 литров (50 мин)

Мороженого в час — 48 кг

Нет в наличии

Артикул: AG422ISR151MAX Категории: Батч фризеры, Кремоварки промышленные

Brand:Staff Ice System

Описание

RoboCream – это современная и выгодная инновация в мире приготовления мороженого и кремов ручной работы. Он оснащен более чем 50 настраиваемыми программами для приготовления заварного крема, крем-брюле, лимонного крема, заварного крема муслин, миндального крема, масляного крема, фруктовых кремов, баварского крема, паштета à bombe, заварного теста, джемов, желе, наппаж (нейтральная глазурь), горячий шоколад, шоколадный крем, ганаш, томатный соус, бешамель, ризотто, полента и т.д. Пастеризуйте смеси для мороженого. Делайте мороженое и свежие сорбеты.

Производительность аппарата

Производство крема за цикл (л)	3/15 (50 мин)
Пастеризация / Созревание смеси для мороженого (л)	3/15 (50 мин)
Готовая база для мороженого, вводимого в цикл (кг)	2,3/8
Готовая база для мороженого, вводимого в цикл (л)	2/7
Производство мороженого в час (л)	60
Производство мороженого в час (кг)	48
Минимальное производство мороженого за цикл (л)	2.6
Максимальное производство мороженого за цикл (л)	10

Характеристики

Вес	215 кг
Габариты	600 × 836 × 1 335 мм
Охлаждение компрессора	Водное, Воздушное
Потребляемая мощность	5.8 кВт
Электропитание	380-400 В / 50 Гц
Страна производитель	Италия