Охолоджувачі напоїв

Сокоохолоджувач (охолоджувач напоїв) – компактний пристрій зі скляними колбами різних розмірів, який охолоджує і в той же час вигідно демонструє продукт, що продається. Найчастіше в сокоохолоджувачах продають соки різного смаку та методу приготування. Такі соки охоче купують у спеку як в точках фаст-фуд, так і в кафе різного формату. Покупці схиляються до думки що сік, приготований самим продавцем більш якісний і корисний, ніж пакетований магазинний сік. До того ж перший перебуває в охолодженому стані, що зміцнює цю думку.

Позитивним моментом продажу соку є і те, що через прозорі скляні колби клієнт може розглянути чистоту продукту і вибрати бажаний за смаком сік (полуничний, вишневий і т.д.).

Види сокоохолоджувачів

Перед тим, як купити сокоохолоджувач, варто ознайомитися з видами даного обладнання, представленими на сучасному ринку. Залежно від особливостей конструкції сокоохолоджувачі можуть бути двох типів.

• У сокоохолоджувачах активаторного типу перемішування напою відбувається за рахунок обертання спеціального вентилятора, встановленого на дні ємності. В результаті руху лопастей вміст контейнера закручується по спіралі. Це сприяє рівномірному охолодженню рідини та перешкоджає утворенню пінки та осаду, що особливо важливо для соків з м’якоттю.
• Фонтанні моделі вважаються більш потужними та дорогими. В них перемішування напою відбувається завдяки роботі занурювального насоса, який переміщає рідину з дна вгору. У таких агрегатах можна навіть готувати соки із консервантів.

Сокоохолоджувачі бувають з різною кількістю бункерів – від 1 до 4-х. Бункери, своєю чергою, виготовляються різних розмірів. Найчастіше від 5 до 20 літрів. Найпоширенішими моделями можна назвати сокоохолоджувачі на 2 ємності по 8 л та 3 ємності по 5 л. Для моделей з кількома контейнерами передбачено наявність окремого терморегулятора кожного з них. Це дуже зручно, якщо планується охолоджувати різні види напоїв.

Як вибрати сокоохолоджувач

При виборі професійного обладнання варто приділити особливу увагу наступним факторам:

• Кількість ємностей. Якщо в асортименті є різні напої, варто віддавати перевагу моделям з кількома ємностями.
• Об’єм контейнерів. Цей критерій безпосередньо пов’язаний з передбачуваним обсягом продажів, і він важливіший, ніж може здатися на перший погляд. Не тільки тому, що необхідність постійно підливати рідину в ємність стомлює, але й з тієї причини, що в цьому випадку вміст контейнера не встигатиме охолоджуватися. Моделі з більшими ємностями набагато потужніші та відрізняються високою швидкістю охолодження.
• Температурний режим повинен повною мірою задовольняти всі запити та гарантувати підтримку стабільної температури.
• Тип перемішування повинен відповідати виду напоїв, які охолоджуватимуться в агрегаті. Для соків із м’якоттю бажано вибирати охолоджувачі активаторного типу.

Також варто звертати увагу на якість та надійність виробу, віддаючи перевагу відомим виробникам. Найбільшу довіру здобули італійські моделі охолоджувачів соку, такі як Ugolini, на них і потрапляє основна частка продажу. Надійність цих апаратів на високому рівні, в процесі експлуатації вони не дають проблем своїм власникам. Наступними можна відзначити турецьких виробників, наприклад Samixir, які наголошують на багатолітрових моделях. Ну і звичайно китайські, поки що не дуже перевірені на практиці, вони іноді дивують функціоналом та літражем.

Переваги професійних сокоохолоджувачів

Використання сокоохолоджувачів у закладах громадського харчування має безліч суттєвих переваг:

• Вони привертають увагу покупців своїм дизайном. Прохолодні різнокольорові напої у прозорих ємностях посилюють спрагу відвідувачів та сприяють зростанню продажів.
• У сезон такі агрегати окупаються досить швидко.
• Компактні розміри дозволяють розміщувати обладнання на барній стійці.
• Низький рівень шуму не дратує персонал та відвідувачів закладу.
• Зручно відміряти порції напою завдяки наявності дозатора.

Ще однією незаперечною перевагою сокоохолоджувачів є їхня цінова доступність. Придбання такого апарату є доцільним навіть для невеликих торгових точок. Купити сокоохолоджувачі від перевірених виробників можна у нашому інтернет-магазині. У нас представлений широкий модельний ряд даного обладнання, тому кожен клієнт зможе вибрати апарат, який повністю задовольняє навіть найвищі запити.