Пароконвектомат Empero EMPCBE40 електричний (40 рівнів GN 1/1)

Опис товару Пароконвектомат Empero EMPCBE40 електричний (40 рівнів GN 1/1)

Empero EMPCBE40 — це надпотужний промисловий пароконвектомат, створений для об’єктів харчування з максимально високим навантаженням. З місткістю на 40 гастроємностей GN 1/1 та споживаною потужністю 55.5 кВт, цей апарат є повноцінною виробничою лінією в одному корпусі. Він ідеально підходить для великих заводських їдалень, кейтерингових компаній, готельних комплексів та центрів приготування їжі, де необхідно видавати сотні та тисячі порцій за один цикл.

Масштабна продуктивність та інтелектуальний контроль

Empero EMPCBE40 спроектований для повної автоматизації кулінарних процесів у великих масштабах:

• Професійне програмування: Цифрова пам’ять на 99 програм із 4 етапами приготування кожна дозволяє стандартизувати меню. Тепер приготування складних страв на 40 рівнях одночасно стає питанням одного натискання кнопки.
• Система вологості UR2 та парогенератор RDC: Незважаючи на величезний об’єм камери, апарат підтримує ідеальну точність насичення парою. Це гарантує, що продукти не втратять вагу та соковитість, а випічка отримає ідеальну глянцеву скоринку.
• Режим Дельта Т: Спеціальний температурний щуп дозволяє готувати масивні м’ясні вироби з делікатним прогріванням, контролюючи температуру безпосередньо в серцевині продукту.

Надійність промислового рівня

В Alex Groupe ми розуміємо, що простій техніки такого класу неприпустимий, тому модель EMPCBE40 має підвищений запас міцності:

• Ефективна конвекція: Потужна система вентиляторів з автоматичним реверсом та двома швидкостями забезпечує ідеально рівномірний розподіл жару по всій висоті апарату (майже 1.8 метра). Кожен рівень — від першого до сорокового — отримує однакову кількість тепла.
• Корпус AISI 304 та безпека: Піч виготовлена з високоякісної полірованої нержавіючої сталі. Подвійне термостійке скло та масивна ручка з подвійною рукояткою захищають персонал від опіків та полегшують роботу при інтенсивному використанні.
• Система самодіагностики: Цифровий блок постійно моніторить стан компонентів та миттєво сигналізує про будь-які несправності, що дозволяє вчасно провести обслуговування.

Чому вигідно замовити Empero EMPCBE40 в Alex Groupe?

Пароконвектомат Empero EMPCBE40 — це інвестиція в енергоефективність вашого підприємства. Функція Eco допомагає оптимізувати споживання енергії навіть при такому високому рівні потужності. Ви отримуєте апарат, здатний замінити десятки плит та духових шаф, економлячи площу кухні та людські ресурси. Ми забезпечуємо повну сервісну підтримку, допомогу в підключенні до мережі 380-400 В та пусконалагоджувальні роботи для запуску вашого виробництва на повну потужність.

Empero EMPCBE40 — це кулінарна міць, що не знає кордонів. Масштабуйте свій бізнес разом із надійними технологіями від Alex Groupe!