Пароконвектомат Empero EMPCBE24 електричний (12 рівнів GN 2/1)

Опис товару Пароконвектомат Empero EMPCBE24 електричний (12 рівнів GN 2/1)

Empero EMPCBE24 — це високопродуктивний електричний пароконвектомат, створений для об’єктів громадського харчування з колосальним навантаженням. Його головна особливість — надширока камера, розрахована на 12 гастроємностей формату GN 2/1 (або 24 одиниці GN 1/1). Завдяки потужності 27.5 кВт та інтелектуальному керуванню, цей апарат здатний одночасно готувати величезні об’єми страв, замінюючи собою кілька одиниць стандартного теплового обладнання: від плит та сковорід до пароварок та конвекційних шаф.

Максимальна місткість та технологічна перевага

Модель EMPCBE24 розроблена для того, щоб стати серцем великої кухні, де швидкість та стабільність є критичними факторами:

• Формат GN 2/1: Подвоєна площа кожного рівня дозволяє ефективно працювати з великими шматками м’яса, цілою птицею або великими порціями гарнірів. Це ідеальний вибір для бенкетних залів, великих їдалень та фабрик-кухонь.
• Інтелектуальне програмування: Цифрова панель дозволяє зберігати до 99 програм приготування, кожна з яких може складатися з 4-х послідовних етапів. Це мінімізує вплив людського фактору та гарантує ідеальну якість страв при кожному циклі.
• Система автоматизації вологості UR2: Вбудований парогенератор RDC та система контролю вологості дозволяють точно налаштовувати мікроклімат всередині камери, забезпечуючи соковитість продуктів та апетитну золотисту скоринку.

Надійність для промислових масштабів

В Alex Groupe ми знаємо, що професійна техніка має бути витривалою. Empero EMPCBE24 повністю відповідає цим вимогам:

• Рівномірність Bake-Logic: Реверсивні вентилятори з двома швидкостями забезпечують ідеальну циркуляцію повітря по всій камері. Незважаючи на великий об’єм, тепло розподіляється рівномірно від першого до останнього рівня.
• Напів-автоматичне миття SC2: Враховуючи великі габарити камери, система миття значно спрощує щоденне обслуговування, підтримуючи ідеальну чистоту та дотримання норм HACCP.
• Преміальні матеріали: Камера та корпус виконані з полірованої нержавіючої сталі AISI 304, що гарантує стійкість до корозії та агресивного впливу миючих засобів. Подвійне термостійке скло та масивна ручка з подвійною фіксацією забезпечують безпеку персоналу при роботі з гарячим обладнанням.

Чому вигідно купити Empero EMPCBE24 в Alex Groupe?

Пароконвектомат Empero EMPCBE24 — це стратегічна інвестиція в енергоефективність та продуктивність вашого підприємства. Завдяки функції Eco апарат оптимізує споживання електроенергії навіть при пікових завантаженнях. Ми пропонуємо не лише професійне обладнання, а й повний комплекс послуг: від консультацій по підключенню до мережі 380V до пусконалагоджувальних робіт. Обирайте надійність та потужність, перевірену роками успішної експлуатації!

Empero EMPCBE24 — масштабні рішення для великого бізнесу. Відкрийте нові можливості вашої кухні разом з Alex Groupe!