Жарким летним днем хочется утолить жажду напитком, а если он еще и охлажденный, то это настоящее блаженство. В таких целях, хорошим помощником в вашем баре или заведении станет аппарат, который называется сокоохладитель. На сегодня производители разных стран предлагают широкий ассортимент сокоохладителей.
Аппарат для охлаждения соков устроен следующим образом: в стальном или пластиковом корпусе расположен компрессор и мотор, если такой предусмотрен, для перемешивания содержимого, а верхняя часть состоит из поликарбонатных прозрачных бункеров, которых может быть от 1 до 4 шт с различным объемом, в которых находится охлаждаемый напиток.
На что обратить внимание?
Что важно в этом типе профессионального оборудования для ХоРеКа? Важными критериями при выборе устройства для охлаждения напитков, являются следующие, это чтобы:
- сокоохладитель был надежным и работал стабильно;
- все элементы из нержавейки и материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами были хорошего качества и к ним был легкий доступ для мытья и ухода за ними;
- оборудование для охлаждения напитков имело привлекательный внешний вид, работало тихо, имело простые и долговечные краны, удобные также и для самообслуживания;
- запчасти для охладителя напитков были у дилера или авторизованного сервисного центра всегда в наличии. По крайней мере основные расходные материалы типа ручек, прокладок и силиконовых трубок, которые имеют свойство теряться и изнашиваться, а также бункеры, которые могут разбиться;
- температура охлаждения соответствовала тем критериям, которые вы предъявляете к охлажденным напиткам, и была стабильной, особенно в жаркое время;
- наличие у производителя ассортимента сокоохладителей отвечало вашим запросам, по количеству бункеров – вкусов или видов напитков и их объему по вместимости напитков максимальной в каждом бункере;
- была цена, приемлемая или соотносима с качеством.
Какие есть варианты?
На нашем рынке представлено несколько производителей сокоохладителей, поэтому можно выбрать аппарат для любых нужд по подходящей вам цене.
Лидеры рынка сокоохладителей
На наш взгляд, твердое первое место в мире в сегменте оборудования для охлаждения напитков и десертов занимает ассортимент оборудования торговой марки Ugolini, Италия, которое отвечает всем изложенным критериям при выборе профессионального оборудования наилучшим образом. Охладители соков и напитков Ugolini характеризуются простой, привлекательной конструкцией и удобством в использовании. Его основное предназначение, это быстро охладить любой напиток. Каждая модель сокоохладителей имеет разное количество емкостей от 1 до 4 и объем емкостей от 5 до 20 литров, что очень важно в удовлетворении широкого и разнообразного спроса.
Все модели Ugolini делятся на три линии:
- Compact – аппараты с перемешиванием напитков в нижней части, для равномерного распределения;
- Deluxe – аппараты с помпой, которая перемешивает напиток в бункере, подавая его по прозрачной трубке на верхнюю крышку, после чего напиток стекает по стенкам емкости обеспечивая быстрое и равномерное охлаждение, одновременно демонстрируя цвет и качество напитка и делай небольшое шоу как в фонтане;
- Линия A – аппараты немного другого типа, в одном корпусе только одна емкость круглая объемом 12 и 19 литров, позволяющие охлаждать соки с мякотью и молочные напитки типа айрана, с высокой степенью контроля температуры, удерживая ее в диапазоне 4°С.
Другие производители
Стоит отметить также турецкого производителя Samixir, лидера на своем рынке в аналогичном сегменте, который также имеет хороший ассортимент и стабильное качество. Но при этом по стоимости «турция» не уступает европейским производителям.
Китайские сокоохладители — бюджетный вариант
Последнее время на рынке много предложений охладителей напитков также и от китайских производителей. Нужно отдать должное растущей экономике Китая и тому что их оборудование от десятилетия к десятилетию становится более технологичнее и качественнее. К недостаткам стоить отметить то что они часто выходят из строя, имеют повышенную шумность в работе компрессора и механических узлов, а также полное отсутствие запчастей в ассортименте надлежащем для хорошего быстрого ремонта и восстановления оборудования, зато китайские сокоохладители имеют неоспоримое преимущество в стоимости.
Итоги выбора сокоохладителя
Весь спектр сокоохладителей представлен в нашем магазине. Делайте ваш выбор правильно вместе с Alex groupe, наши специалисты помогут подобрать сокоохладитель именно для вашего бизнеса, пусть оборудование служит вам долго и приносит прибыль.