Фризер для мягкого мороженого Frigomat KEY 3 с пастеризацией
1,554,800 ₴
40 л/час | Помпа | Ночное хранение | Автопастеризация
Нет в наличии
Описание
Преимущества и плюсы нового фризера для мороженого Frigomat KEY 3
- Функция пастеризации (термической обработки) для обеспечения:
- Высокий уровень безопасности пищевых продуктов, дезинфекция смеси, насоса и всех поверхностей контактирующих с продуктом;
- Большие интервалы от одного обычного мытья фризера к другому по сравнению с машинами без функции термической обработки;
- Экономия времени и облегчение рабочей рутины.
- Возможность установки температуры, времени ожидания и частоты температурных циклов
- Хранение выполненных циклов и их результатов.
- Функция Long Life автоматически включает и выключает насос и мешалку в бункере для обеспечения идеальной консистенции продукта при минимизации износа аппарата.
- Возможность установки сигналов ошибок и/или блокировки сигналов ошибок, сопровождая оператора соблюдением всех процедур, обеспечивающих максимальную гигиену машины и продукта
- Wi-Manager 4.0, система IoT, разработанная компанией Frigomat, которая позволяет:
- дистанционно проверять и управлять машиной с помощью специальных функций, таких как анализ производительности, хранение и создание рецептов, отслеживать в режиме реального времени.
- удаленно просматривать и редактировать параметры программирования
- полное удаленное обновление машины
- контролировать в режиме реального времени и сообщать об ошибках через приложение Frigomat4U.
- Шестерневый насос для легкой очистки и обслуживания.
- Высокая производительность до 40 кг/ч.
- Стальной битер (шнек) с подвижными скребками.
- Природный газ-хладагент, не загрязняющий окружающую среду, и высокоэффективный контур охлаждения для стабильного энергосбережения.
- 7-дюймовый емкий сенсорный экран с умным собственным графическим интерфейсом.
- Меню рецептов, позволяющее оператору обеспечить каждому продукту идеальное регулирование производства и хранения.
- «Creative» функция (запатентованная), доступная в каждом рецепте, позволяет обрабатывать те продукты, которые нуждаются в нетрадиционной балансировке ингредиентов.
- Эксклюзивный сигнал «Stop&Draw», предупреждающий оператора, когда консистенция идеальна для дозировки.
- Автоматические и предварительно установленные функции «Autostart» (ежедневное производство) и «Auto Standby» (ночное хранение).
- Возможность установить количество порций.
- Емкости, интегрированные в верхней части, с наклонным дном для лучшей функциональности и гигиеничности.
- Система CTS (запатентованная): настоящий электронный помощник, предотвращающий сбои, отключения в случае возможного неправильного использования оператором.
Характеристики
Вес | 260 кг |
---|---|
Габариты | 808 × 503 × 1 495 мм |
Тип установки | Напольное |
Количество вкусов | 2 + 1 микс |
Объем бункера для хранения | 12 л + 12 л |
Помпа | Есть |
Мешалка верхнего бункера | Есть |
Пастеризация | Є |
Производительность | 40 кг/год |
Охлаждение компрессора | Воздушное |
Потребляемая мощность | 4.1 кВт |
Электропитание | 220-230 В / 50 Гц, 380-400 В / 50 Гц |
Страна производитель | Италия |
Отзывы
Отзывов пока нет.