Name: Мультифункціональний апарат для крему і морозива Staff R4021 з пастеризацією
SKU: AG422ISR4021
Price: 1518330 UAH
Availability: BackOrder

Мультифункціональний апарат для крему і морозива Staff R4021 з пастеризацією

1,518,330 ₴

Крему за цикл – 40 літрів (70 хв)

Морозива за годину – 115 кг

Під замовлення

Артикул: AG422ISR4021 Категорії: Батч фризери, Кремоварки промислові

Brand:Staff Ice System

Опис

RoboCream — це сучасна та вигідна інновація у світі приготування морозива та кремів ручної роботи. Він оснащений більш ніж 50 настроюваними програмами для приготування заварного крему, крем-брюле, лимонного крему, заварного крему Муслін, мигдального крему, масляного крему, фруктових кремів, баварського крему, паштету à bombe, заварного тіста, джемів, желе, глазурі, наппаж (нейтральна глазур), гарячий шоколад, шоколадний крем, ганаш, томатний соус, бешамель, різотто, полента тощо. Пастеризуйте суміші для морозива. Робіть морозиво та свіжі сорбети.

Продуктивність апарату

Виробництво крему за цикл (л)	5 / 40 (70 хв)
Пастеризація / Дозрівання суміші для морозива (л)	5 / 40 (70 хв)
Готова база для морозива, що вводиться в цикл (кг)	4,6 / 24
Готова база для морозива, що вводиться в цикл (л)	4 / 21
Виробництво морозива за годину (л)	150
Виробництво морозива за годину (кг)	115
Мінімальне виробництво морозива за цикл (л)	6
Максимальне виробництво морозива за цикл (л)	30

Характеристики

Вага	345 кг
Розміри	600 × 936 × 1 335 мм
Охолодження компресора	Водне
Споживана потужність	9.9 кВт
Електроживлення	380-400 В / 50 Гц
Країна виробник	Італія