Батч фризер Promag STARGEL 5
874,350 ₴
Немає в наявності
Опис
Батч-фрізер Promag STARGEL 5 – це надійний і простий у використанні апарат, що підходить для виробництва всіх типів джелато та з неперевершеним співвідношенням ціна/якість. Promag STARGEL 5 має 3 різні цикли заморожування партії, які можна вибрати з панелі управління:
Джелато цикл – серійний цикл заморожування для молочного морозива;
Фруктовий цикл – цикл заморожування фруктового морозива та сорбе;
Цикл Cremolata – програма підготовки фруктового Cremolata шляхом переривчастого охолодження для рівних кристалів льоду. Цикл, який може бути запрограмований відповідно до необхідної якості та щільності продукту.
Переваги та плюси:
- Мішалка з нержавіючої сталі без центрального валу, що гарантує максимальну продуктивність, скорочення часу екстракції та мінімальний залишок морозива;
- Тефлонові двері бункера здатні оптимізувати заморожування та зменшити конденсацію;
- Практичний тефлоновий душ із тефлоновим курком;
- Регульована по висоті полиця для лотків з нековзним килимком;
- Програма зберігання морозива наприкінці циклу;
- Інтуїтивна панель керування, що дозволяє постійно контролювати хід робочого циклу.
Характеристики:
- Продуктивність суміші за цикл: 3 – 5 кг;
- Мінімальна продуктивність за годину: 28 л;
- Максимальна продуктивність протягом години: 40 л;
- Охолодження: вода/повітря;
Характеристики
Вага | 230 кг |
---|---|
Розміри | 730 × 500 × 1 400 мм |
Тип встановлення (old) | Підлоговий |
Тип керування (old) | Цифровое |
Мінімальне завантаження | 3 л |
Пастеризація | Немає |
Продуктивність | 40 л/год |
Холодоагент | R 452 |
Охолодження компресора (old) | Водне |
Споживана потужність | 2.9 кВт |
Електроживлення | 380-400 В / 50 Гц |
Країна виробник (old) | Італія |
Відгуки
Відгуків немає, поки що.