Що таке пароконвектомат? Пароконвектомат використовує три способи приготування в одному апараті: конвекцію, пару та комбінацію пари і конвекції. Конвекцію або циркуляцію сухого тепла можна використовувати для випікання хліба чи смаження…
Фроузен Йогурт Gioice з Омега-3 - нова, проста та смачна альтернатива морозиву! Поєднання свіжого нежирного молока та йогуртової суміші має лише третину цукру, який знаходиться у звичайному морозиві. Це вбереже…
Щоб зрозуміти, наскільки важливим є вибір води для приготування кави, достатньо знати, що цей культовий напій на 98 % складається з води. І від того, наскільки ви відповідально ставитеся до…
Спекотним літнім днем хочеться вгамувати спрагу напоєм, а якщо він ще й охолоджений, то це справжнє блаженство. У таких цілях хорошим помічником у вашому барі або закладі стане апарат, який…
Термінологія, яку ми використовуємо: Кавомолка – електромеханічне обладнання для приготування еспресо, а саме помелу/подрібнення кавових зерен; Ножі – два диски з нарізаними насічками, які подрібнюють кавові зерна; Бункер – полікарбонатна прозора ємність над…
Фризери для м'якого морозива Фризери для м'якого морозива (молочних коктейлів) - це пристрої для приготування відповідного продукту шляхом одночасного перемішування, насичення повітрям, заморожування попередньо підготовленої із сухої або рідкої суміші та…