Пастеризатор Cattabriga PSK 65 PRO

Опис

Пастеризатор Cattabriga PSK 65 PRO – це високопродуктивна машина для професійного виробництва традиційного морозива.
Цей простий у використанні пристрій поєднує традиційні методи пастеризації із сучасними технологіями. Керування машиною здійснюється за допомогою кольорової панелі. Крім того, він має датчик рівня маси, що означає, що машина вибирає програму в міру завантаження резервуару.
Пастеризація покращує смак та консистенцію морозива. Компоненти корпусу та контейнери для сировини виготовлені із високоякісної нержавіючої сталі.
APM емульгатор вбудований у змішувальне колесо та плаваючий датчик, дозволяють обробляти суміш за дуже короткий час. Кількість суміші вимірюється за допомогою плаваючого датчика. Швидкість колеса змішувача і APM змінюється автоматично в залежності від кількості суміші, виявленої всередині резервуара; мінімальні та максимальні витрати обробляються з максимальною ефективністю. Зниження споживання енергії та води приблизно на 30%.

Особливості Cattabriga PSK 65 PRO:
• Дві системи охолодження та опалення (нагрівачі + газ);
• Цикл пастеризації близько 75 хвилин для повного навантаження;
• Пастеризатор із функцією мікронізації (емульгування);
• Датчик рівня маси – машина вибирає програму залежно від заповнення резервуара;
• Інтуїтивно зрозуміла панель керування;
• Можливість регулювання напрямку та швидкості обертання мішалки;
• Можливість демонтувати кран під час роботи навіть при повному затопленні;
• Вбудований душ для чищення;
• Овальний контейнер полегшує повне спорожнення пастеризатора та дозволяє його ретельне промивання;
• DIALOG – система контролю продуктивності машини (опція віддаленої технічної підтримки).